Felsengartenkellerei Besigheim Trollinger *Wein aus n* 2019 Trocken (6 x 0.75 l)
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In Württemberg sind rund zwei Drittel der Rebfläche mit Rotweinreben bestockt. Das warme Klima des südlichen Weinanbaugebiets begünstigt den An- und Ausbau von Rotweinen und bringt fruchtbetonte und körperreiche Weine mit einer ausgewogenen Tanninstruktur hervor. Von Genossenschaftswinzern geprägt, arbeiten die Württemberger Hand in Hand, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Neben den württembergischen Spezialitäten Trollinger und Lemberger wachsen auch Riesling, Schwarzriesling und Spätburgunder auf Muschelkalk, vulkanischem Gestein und Keuperböden. Was man unbedingt mal probiert haben sollte, ist die außergewöhnliche Rarität Muskattrollinger.
Region Württemberg
Genossenschaftlich geprägt werden im viertgrößten deutschen Weinanbaugebiet vornehmlich Rotweine ausgebaut. Gemeinsam mit Baden ist Württemberg das südlichste deutsche Anbaugebiet. Neben dem Hauptteil der Region entlang des Neckars von Bad Mergentheim über Heilbronn bis Reutlingen wachsen auch am Bodensee, bei Lindau noch Reben, die zu Württemberg gehören.
Weinbau in Württemberg
Geschützt vom Schwarzwald und der Schwäbischen Alb wachsen die Reben in Württemberg vornehmlich auf Keuper und Muschelkalkböden, um Stuttgart sogar auf vulkanischem Gestein. Rotweintrauben reifen am besten auf den sogenannten "Wärmeinseln" entlang des Flusstals des Neckars.
Ausbau und Lagerung
Die württembergischen Rotweine werden meist maischevergoren und mit einer Mischung aus den fruchtigen Primärnoten und einer gut eingebundenen Tanninstruktur ausgebaut. Die Württemberger verstehen ihr Handwerk und bauen neben unkomplizierten Alltagsweinen auch komplexe Spitzenweine mit einem enormen Reifepotential aus.
Weinstilistik
Voller Spannung und Finesse oder unkompliziert und fruchtbetont für jeden Tag, mit württemberger Wein kommt jeder auf seine Kosten. Die gebietstypische Spezialität, der Muskatrollinger besticht durch seine leichte Muskatnote, einer gut eingebunden Tanninstruktur und Frische, egal, ob als Rotwein oder als Blanc de Noir ausgebaut, ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
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