2019 Bandol Rosé Château Romassan von Domaines Ott - Roséwein

Die Zeitschrift der Feinschmecker titelt: Die Domaines Ott sind für die Provence, was die Domaine Romanée Conti für Burgund ist. Dem ist Nichts hinzu zu fügen. Domaines Ott hat sich in den letzten Jahren zum Synonym für erstklassige Weine aus der Provence entwickelt. Vor allem der Rosé Château Romassane AOC zählt für viele Weinkritiker zu den besten der Welt. First-Class-Hotels an der Côte d?Azur haben ihn auf der Weinkarte - den muss man getrunken haben! Die Trauben werden streng selektiert von Hand gelesen und mit leichtem Druck als Rosé Saigné gepresst. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern. Ein verführerischer Rosé: aromatisch geschmeidig, elegant mit dem Bukett von Kirschen, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen viel Mineralität und würzige Noten, die in einem langen Abgang münden. Der perfekte Partner als Aperitif, sowie zu Fisch, Krustentieren, Tapenade, gerilltes Gemüse oder Zwiebelkuchen. Dem Zauber dieses Bandol-Rosé kann keiner widerstehen!