Bisol Prosecco Colmei Extra Dry Jeio - s.a.

JEIO COLMEI Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry “Colmei” ist die Dialektbezeichnung für die Gipfel der besten bestockten Hügel. Die Familie Bisol besitzt diese wunderschönen, von den Voralpen geschützten Hügel, im äußersten Norden der Provinz Treviso. Aus diesen Glera-Weinbergen in durchschnittlich 250 Meter Höhe werden besonders würzige Trauben mit reichlicher Apfelsäure geerntet. Die intensive Fruchtigkeit wird im Keller durch die Kryomazeration (wobei der Most eine ganze Nacht bei Niedrigtemperatur im Kontakt mit den Beerenhülsen belassen wird) und durch die langsame Vergärung mit Reinzuchthefen noch akzentuiert. Helle Farben strohgelb . PERLAGE FINE und lebendig. GESCHMACK REMEMBER VIEL PARFUM FÜR SEINE FRUITY GEKENNZEICHNET. PROFUMO harmonisch und elegante, geräumige, mit fruchtigem HEAD Variety: 100% Glera Weinberg Ausrichtung: Westen, Südwesten Durchschnittliche Höhe der Weinberge: 50-250 Meter s.l.m. Training System: Double umgeworfen der Traubenernte : Monat September Alkoholgehalt : 11,5% vol Restzucker : 16,0 Gramm pro Liter Gesamtsäuregehalt : 5,5 Gramm pro Liter Trockenextrakt : 17,0 Gramm pro Liter