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Kolonne Null - Alkoholfreier Wein (3 x 0,75 L) – Weißwein Riesling Jahrgang 2019
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Produktbeschreibung
2018 gründeten Philipp und Moritz - KOLONNE NULL - Die Schmiede für entalkoholisierte Weine im Premiumsegment.
Die Traube
In Zusammenarbeit mit ausgewählten, preisgekrönten Familienweingütern kreieren wir Weine, die sich besonders zur Vakuumentalkoholisierung eignen.
Die Technik
Das Team von Kolonne Null entalkoholisiert Spitzenweine im schonenden Vakuumdestillationsverfahren. In unserem Labor führen wir Testentalkoholisierungen durch.
Der Wein
Nur die brillantesten Ergebnisse werden in größerem Maßstab produziert und schließlich Teil unserer Kolonne Null Kollektion.
Mehr lesen
Kolonne Null Alkoholfreier Wein Riesling 2019
Unser Riesling 2019. Ortssypische Mineralität und knackige Säure. In Co-Produktion mit dem VDP-Haus Kruger Rumpf. Am Besten kalt serviert bei 6-7 °C.
Zutaten
Entalkoholisierter Wein, Saccharose, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid.
Enthällt KOLONNE NULL Restalkohol?
Unsere Weine liegen mit einem maximalen Alkoholgehalt von 0,25 % deutlich unter der gesetzlichen Höchstmenge von 0,5 %. Ein solcher Alkoholgehalt ist physiologisch unbedenklich. Brot, Fruchtsäfte und andere Produkte enthalten oft mehr Alkohol als unsere alkoholfreien Weine.
Nährwertangaben 100ml
Brennwert: 16 kcal
Kohlenhydrate: 3,1 g
davon Zucker: 3,1 g
Alkoholfrei
Vegan
Kalorienarm
Glutenfrei
Histamingeprüft
Mehr lesen
Woher bezieht KOLONNE NULL die Weine?
Wir beziehen unsere Weine von Familienweingütern aus Deutschland und Österreich. Dabei wählen wir besonders aromatische Trauben, wie Riesling, Grüner Veltliner oder Silvaner, die sich aufgrund ihres Aromaprofils besonders zur Entalkoholisierung eignen. Gemeinsam mit Winzern entwickeln wir Methoden zum gezielten Ausbau dieser Weine und forschen nach weiteren Rebsorten.
Was macht KOLONNE NULL besonders?
Bei Kolonne Null handelt es sich um entalkoholisierten Wein. Die Weine werden traditionell hergestellt und in einem technisch anspruchsvollen, aber schonenden Vakuumdestillationsprozess entalkoholisiert. Die bei der Gärung und Reifung entstehenden rebsortenspezifischen Bouquetstoffe bleiben so erhalten.
Ist KOLONNE NULL vegan?
KOLONNE NULL ist vegan. Wir achten darauf, dass unsere Weine nicht mithilfe von tierischen Eiweißen geklärt werden und prüfen auch alle anderen Bestandteile der Produktion - bis hin zum Etikettenkleber.
Warum enthält KOLONNE NULL Zucker?
Nach der Entalkoholisierung ist der Wein (rest)zuckerfrei, sodass wir zur Harmonisierung und Einstellung der Süße etwas Zucker oder Traubenmost zugeben. Dennoch weist KOLONNE NULL nur ein Viertel der Kalorien herkömmlicher Weine auf und kann somit als kalorienarm gelten.
Die Gründer - Philipp (links) und Moritz (rechts)
Die Gründerstory
Die Künstler/Unternehmer Philipp und Moritz haben ab und an zu tief ins Glas geschaut, Moritz auf Startup-Veranstaltungen, Philipp auf Vernissagen. Dann wurden “plötzlich” immer mehr Freundinnen im Freundeskreis schwanger und auch ihre Eltern trinken mit dem Alter weniger Alkohol. Deshalb machten Sie sich auf die Suche nach einer geschmackvollen, alkoholfreien Alternative. Herausgekommen ist KOLONNE NULL - eine Selektion traditionell ausgebauter Weine, die mittels eines technologisch anspruchsvollen Verfahrens schonend entalkoholisiert werden. Mit einem Schwerpunkt auf Forschung und Produktentwicklung ist unser Team spezialisiert auf die Entwicklung hochqualitativer alkoholfreier Weine und Sekte.
Aktionspaket RieslingRosé Sekt alkoholfreiRiesling Sekt alkoholfreiRiesling Wein alkoholfreiRosé Wein alkoholfreiHerkunftNaheRheinhessenNaheNaheRheinhessenRebsorteRieslingCuvéeRieslingRieslingCuvéeGeschmackFeine Balance aus gelben Früchten, Mineralität und spritziger Säure.Spritzig lebendig mit Noten von roten Beeren.Feine Balance aus gelben Früchten, Mineralität und spritziger Säure.Flegante Noten von Edel- Pflaume, grünem Apfel und weißem Pfeffer.Spritzig-lebendig mit einer harmonischen Säure.WeingutKruger-Rumpf (VDP)Julius Wasem und SöhneKruger-Rumpf (VDP)Kruger-Rumpf (VDP)Julius Wasem und Söhne
Die Traube
In Zusammenarbeit mit ausgewählten, preisgekrönten Familienweingütern kreieren wir Weine, die sich besonders zur Vakuumentalkoholisierung eignen.
Die Technik
Das Team von Kolonne Null entalkoholisiert Spitzenweine im schonenden Vakuumdestillationsverfahren. In unserem Labor führen wir Testentalkoholisierungen durch.
Der Wein
Nur die brillantesten Ergebnisse werden in größerem Maßstab produziert und schließlich Teil unserer Kolonne Null Kollektion.
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Kolonne Null Alkoholfreier Wein Riesling 2019
Unser Riesling 2019. Ortssypische Mineralität und knackige Säure. In Co-Produktion mit dem VDP-Haus Kruger Rumpf. Am Besten kalt serviert bei 6-7 °C.
Zutaten
Entalkoholisierter Wein, Saccharose, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid.
Enthällt KOLONNE NULL Restalkohol?
Unsere Weine liegen mit einem maximalen Alkoholgehalt von 0,25 % deutlich unter der gesetzlichen Höchstmenge von 0,5 %. Ein solcher Alkoholgehalt ist physiologisch unbedenklich. Brot, Fruchtsäfte und andere Produkte enthalten oft mehr Alkohol als unsere alkoholfreien Weine.
Nährwertangaben 100ml
Brennwert: 16 kcal
Kohlenhydrate: 3,1 g
davon Zucker: 3,1 g
Alkoholfrei
Vegan
Kalorienarm
Glutenfrei
Histamingeprüft
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Woher bezieht KOLONNE NULL die Weine?
Wir beziehen unsere Weine von Familienweingütern aus Deutschland und Österreich. Dabei wählen wir besonders aromatische Trauben, wie Riesling, Grüner Veltliner oder Silvaner, die sich aufgrund ihres Aromaprofils besonders zur Entalkoholisierung eignen. Gemeinsam mit Winzern entwickeln wir Methoden zum gezielten Ausbau dieser Weine und forschen nach weiteren Rebsorten.
Was macht KOLONNE NULL besonders?
Bei Kolonne Null handelt es sich um entalkoholisierten Wein. Die Weine werden traditionell hergestellt und in einem technisch anspruchsvollen, aber schonenden Vakuumdestillationsprozess entalkoholisiert. Die bei der Gärung und Reifung entstehenden rebsortenspezifischen Bouquetstoffe bleiben so erhalten.
Ist KOLONNE NULL vegan?
KOLONNE NULL ist vegan. Wir achten darauf, dass unsere Weine nicht mithilfe von tierischen Eiweißen geklärt werden und prüfen auch alle anderen Bestandteile der Produktion - bis hin zum Etikettenkleber.
Warum enthält KOLONNE NULL Zucker?
Nach der Entalkoholisierung ist der Wein (rest)zuckerfrei, sodass wir zur Harmonisierung und Einstellung der Süße etwas Zucker oder Traubenmost zugeben. Dennoch weist KOLONNE NULL nur ein Viertel der Kalorien herkömmlicher Weine auf und kann somit als kalorienarm gelten.
Die Gründer - Philipp (links) und Moritz (rechts)
Die Gründerstory
Die Künstler/Unternehmer Philipp und Moritz haben ab und an zu tief ins Glas geschaut, Moritz auf Startup-Veranstaltungen, Philipp auf Vernissagen. Dann wurden “plötzlich” immer mehr Freundinnen im Freundeskreis schwanger und auch ihre Eltern trinken mit dem Alter weniger Alkohol. Deshalb machten Sie sich auf die Suche nach einer geschmackvollen, alkoholfreien Alternative. Herausgekommen ist KOLONNE NULL - eine Selektion traditionell ausgebauter Weine, die mittels eines technologisch anspruchsvollen Verfahrens schonend entalkoholisiert werden. Mit einem Schwerpunkt auf Forschung und Produktentwicklung ist unser Team spezialisiert auf die Entwicklung hochqualitativer alkoholfreier Weine und Sekte.
Aktionspaket RieslingRosé Sekt alkoholfreiRiesling Sekt alkoholfreiRiesling Wein alkoholfreiRosé Wein alkoholfreiHerkunftNaheRheinhessenNaheNaheRheinhessenRebsorteRieslingCuvéeRieslingRieslingCuvéeGeschmackFeine Balance aus gelben Früchten, Mineralität und spritziger Säure.Spritzig lebendig mit Noten von roten Beeren.Feine Balance aus gelben Früchten, Mineralität und spritziger Säure.Flegante Noten von Edel- Pflaume, grünem Apfel und weißem Pfeffer.Spritzig-lebendig mit einer harmonischen Säure.WeingutKruger-Rumpf (VDP)Julius Wasem und SöhneKruger-Rumpf (VDP)Kruger-Rumpf (VDP)Julius Wasem und Söhne
Produkteigenschaften
Brand:
KOLONNE NULL