Coffee Circle | Premium Kaffee Decaf | 350g gemahlen | Entkoffeinierter Filterkaffee mit süßlicher Note | 100% Arabica | fair & direkt gehandelt | frisch & schonend geröstet

Unser Decaf ist der erste entkoffeinierte Kaffee, den wir anbieten. Er besteht aus schonend gerösteten, sortenreinen Arabica Bohnen und stammt aus der Kooperative Unichaparral in Tolima, Kolumbien. Seine natürlichen Aromen erinnern uns an Feigen und Zimt.

Nuanciert, ausgewogen und ohne Koffein

Was uns am Decaf überzeugt ist der Geschmack, denn man merkt dem Kaffee nicht an, dass er entkoffeiniert ist. Der aus der kolumbianischen Kooperative Unichaparral stammende Kaffee wurde auf ca. 1700 Metern Höhe angebaut. Die Kleinbauern legen besonderen Wert darauf, dass nur die wirklich reifen, roten Kaffeekirschen geerntet werden und achten auf eine sorgfältige Aufbereitung der Bohnen. Der Decaf ist ein vollmundiger, süßlicher und nuancierter Kaffee, der hell und schonend geröstet ist. Seine natürlichen Aromen kommen bei der Zubereitung im Handfilter, mit Chemex und Aeropress besonders gut zur Geltung.

direkt

Bei uns gibt es keine Zwischenhändler. Jedes Jahr reisen wir in die Anbaugebieten und suchen die besten Kaffees der Ernte aus. Wir begegnen den Kaffeefarmern auf Augenhöhe und sorgen für eine faire Entlohnung. Für uns liegt der Schlüssel zu einem höheren Einkommen in der Kaffeequalität. Für diese Qualität sind wir bereit, hohe, vom Weltmarkt unabhängige Preise zu bezahlen.

geröstet

In Berlin Wedding befindet sich unsere eigene Rösterei, mit der wir uns 2016 einen lang ersehnten Traum erfüllt haben. Hier werden all unsere Kaffees von Hand und schonend im traditionellen Trommelröstverfahren geröstet. Die Röstprofile werden von unseren Röstmeistern Hannes und Ersin individuell auf jeden Kaffee abgestimmt um das Aromenpotential voll auszuschöpfen.

natürlich

Unsere Kaffees enthalten keinerlei Zusätze oder künstliche Aromen. Was nur wenige wissen: Kaffeesträucher werden bis zu 3,5 Meter groß und kommen in wilder Form nur noch in Äthiopien vor. Die Sträucher tragen Früchte, die wir Kaffeekirschen nennen. Als Kern tragen sie zwei Samen, die Kaffeebohnen. Es handelt sich also um eine tropische Frucht, welche eine unglaubliche Aromenvielfalt mitbringt.

Wir rösten unsere Kaffees im traditionellen Trommelröstverfahren in Berlin

Der Decaf wird im schonenden Trommelröstverfahren in kleinen Chargen á 35 kg für ca. 11 Minuten bei einer Endtemperatur von 205 °C geröstet. Die eher helle Röstung führt dazu, dass das wunderbare Aroma des Kaffees erhalten bleibt. Seine Geschmacksnuancen erinnern uns an Feigen und Zimt und er ist bestens für alle Filterkaffee-Methoden geeignet. Wir rösten stets frisch, den genauen Tag kannst du an der Verpackung ablesen.

1 € Spende für jedes verkaufte Kilo Kaffee

Kaffee ist nicht nur dein täglicher Begleiter, sondern auch die Lebensgrundlage hunderttausender Menschen weltweit. Deshalb steht Coffee Circle nicht nur für hochwertigen Kaffee, sondern auch für die nachhaltig Verbesserung der Lebensbedingungen in den Anbauländern. Mit unserem Handelsmodell, dem Direct Trade sorgen wir für eine faire Entlohnung. Darüber hinaus setzen wir mit einer Spende von einem Euro pro verkauftem Kilo Kaffee soziale Projekte gemeinsam mit den Menschen vor Ort um. Jedes Jahr reisen zu den Kaffeekooperativen, um die besten Kaffees auszuwählen und den Kontakt vor Ort zu halten. Wir kaufen die Kaffees direkt in den Kooperativen ein, wo sie traditionell in Waldgärten wachsen und die reifen Kaffeekirschen sorgfältig von Hand gepflückt und getrocknet werden. Von dort treten die Kaffeebohnen ihren Weg nach Deutschland an, wo wir sie in Berlin frisch rösten und sicher im Aromabeutel verpackt zu dir schicken. Mit jeder Tasse Kaffee unterstützt du uns und unsere Projekte in den Anbauregionen.

Informationen zum Start-up

Der Gründer

Martin Elwert hat Coffee Circle 2010 gemeinsam mit zwei Freunden gegründet. Er treibt die Vision des Unternehmens voran und ist für die Umsetzung unserer Projekte in den Herkunftsländern verantwortlich.

Das Team

Hinter Coffee Circle verbirgt sich ein großartiges Team mit mittlerweile über 40 Menschen aus insgesamt 8 Ländern. Jeden Tag setzen sie sich mit ganzem Herzen für richtig guten Kaffee und einen transparenten und fairen Kaffeehandel ein.

Die Kaffeefarmer

Wir sind stolz auf unsere Kaffees und die Menschen, die dahinter stehen und wollen den gesamten Weg des Kaffees vom Ursprung mit dir teilen. Wir schaffen mit Coffee Circle Verständnis und Wertschätzung für gute Kaffeequalität und welche Leistung hinter jeder Tasse Kaffee steckt. So schließen wir die Brücke zwischen Produzenten und Konsumenten.

Beschreiben Sie Ihre Produkte in 3 Worten.

Richtig. Guter. Kaffee.

Wie sind Sie auf die Idee für dieses Produkt gekommen?

Zusammengehalten wird der Coffee Circle von unserem Konzept. Die Idee hatten wir im August 2009, als wir im Rahmen eines beruflichen Sabbaticals (neudeutsch für eine berufliche Auszeit) in der äthiopischen Hauptstadt Addis Abeba bei der Eröffnung einer Schule für Waisenmädchen mithalfen. Wir tranken äthiopischen Kaffee und waren wie vom Blitz getroffen! So gut kann Filterkaffee schmecken? Wir erfuhren, dass der Kaffeestrauch aus Äthiopien stammt und lernten viel über die enorme Geschmacksvielfalt der dortigen Anbaugebiete - ganz wie beim Wein übrigens. Wir erfuhren auch von den großen wirtschaftlichen Schwierigkeiten der Kaffeebauern. Denn der in Äthiopien bezahlte Kaffee-Einkaufspreis orientiert sich am Weltmarktpreis für Kaffee. So wurde die Idee für ein faires Handelsmodell, dass nachhaltig sozial aktiv ist geboren.

Was macht Ihr Produkt besonders?

Erstklassiger Kaffee, der direkt und fair gehandelt wird. Außerdem spenden wir pro verkauftem Kilo Kaffee zusätzlich 1 Euro an soziale Projekte welche wir selbst gemeinsam mit den Menschen vor Ort umsetzen. Direct Trade bedeutet für uns direkt (ohne Zwischenhändler) und fair (konkret in unseren Behauptungen und transparent in dem, was wir tun). Aber auch geprägt von persönlichem Engagement und vertrauensvollen Umgang mit unseren Kunden und Kaffeepartnern mit Vertrauen. Der direkte Verkauf an dich über das Internet gibt uns die Möglichkeit, riesige Distanzen zu überbrücken und dich uns über die Schulter schauen zu lassen. Lerne so die Kaffeefarmer, unsere Röstmeister, das Coffee Circle-Team in Berlin und viele andere kennen. Viel Spaß beim Entdecken!

Was war der beste Teil Ihres Erlebnisses?

Wir haben durch den direkten Handel und überdurchschnittlich hohe Einkaufspreise, sowie unsere Spendenmodell, die Lebensbedingungen von über 150.000 Menschen direkt und nachhaltig verbessert. Es ist etwas Besonderes, mitzuerleben, dass ein Social Business sowohl sozial, als auch wirtschaftlich erfolgreich sein kann.