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Rimoco N°712 Bio Dukkah Ducca Gewürzmischung - orientalisch ägyptische Gewürz Nussmischung, grob gehackt mit hohem Nussanteil | in eleganter Gewürzdose mit Aromadeckel | Inhalt: 75g

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Description

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BIO DUKKAH - NUSSIG, ORIENTALISCHE GEWÜRZMISCHUNG

Knusprig. Geröstet. Nussig. Dukkah ist eine orientalische Gewürzmischung, die ihren Ursprung im königlichen Land der Pharaonen hat. Der Begriff stammt aus dem Arabischen (duqqa, dukka, du'ah oder do'a) und bedeutet „Das Zerstoßene“. Der Name erzählt bereits seine kulinarische Geschichte: Feinkörniger Sesam und frische Nüsse werden grob gehackt, im Mörser zerstoßen und golden geröstet, bis sie knistern. Für die Vollmundigkeit sorgen beliebte orientalische Gewürze wie Schwarzkümmel und Koriander Samen - abgerundet mit einer feinen Prise Meersalz aus der Camargue und indischem Tellicherry Pfeffer.

In Ägypten wird Dukkah traditionell mit frischem Fladenbrot und gutem Olivenöl als pikante Vorspeise oder herzhafter Brotaufstrich gereicht. Doch unser crunchiger Liebling kann mehr. Ob als knackiges Topping, als Kruste oder Rub - ob zum Brot, Joghurt, Fleisch oder Gemüse. Unsere Geschmacksknospen möchten auf die warmen Aromen und kreativen Facetten des Dukkah nicht mehr verzichten.

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WORAN ERKENNST DU HOCHWERTIGES DUKKAH?

Der Schlüssel zu einem guten Dukkah liegt in der Frische der einzelnen Zutaten, dem groben Mahlgrad und hohen Nussanteil. Unser Dukkah wird nach traditionellem Rezept zubereitet: ätherische Öle von Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Koriandersamen und Sesam aus kontrolliert biologischem Anbau - gepaart mit einer ordentlichen Portion frischer Haselnüsse, Cashew- und Pinienkerne. Wir bewahren ganz bewusst den ursprünglichen Mahlgrad. Grob gehackt erkennst du alle wertvollen Zutaten auf einen Blick. Auf deinem Teller landet ein authentisches Dukkah, wie es dir in Nordafrika außerhalb der typischen Touristenpfade begegnet.

Frische Zutaten in Bio QualitätHoher NussanteilReiche Nussvielfalt: Pinienkerne, Cashewkerne, HaselnüsseGrob gehackt, nicht pulverisiert

TIPP | Leckere und spannende Abwechslung am Frühstückstisch? Mach dir deinen Morgen knusprig. Streu nussiges Dukkah auf dein Frühstücksei und starte genussvoll in den neuen Tag. Zudem eignet sich Dukkah auch als schnelle Würze für puren Duftreis. Damit der Nuss-Mix immer schön knackig bleibt, solltest du Dukkah nicht mitkochen. Ein leichtes Anrösten verhindert zudem, dass die reichhaltigen Nüsschen bitter werden.

DUKKAH ZUTATEN | Haselnüsse*/**, Sesam*/**, Cashewkerne*/**, Pinienkerne*/**, Koriandersamen*, Tellicherry Pfeffer*, Kreuzkümmel (Cumin) Ganz*, Paprikapulver Ungarisch Scharf*, Paprikapulver Ungarisch Edelsüß*, Fleur de Sel de Camargue, Schwarzkümmel* | * aus kontrolliert biologischem Anbau, ** Allergene)

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DE-ÖKO-022

Zertifizierungsstelle für unsere Bio Produkte:

Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.

Ettlinger Straße 59

76137 Karlsruhe

DE-ÖKO-022

Nummer der Bescheinigung: 5e256baeead47

Ausgestellt am: 21.01.2020

Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!

Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische & einzigartigem Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.

Wir glauben an nachhaltige und biologisch angebaute Lebensmittel, die uns Menschen und unserer Umwelt gut tun!

Unsere Gewürze & Kräuter werden frisch gemahlen, mit professionellem Feingefühl gemischt und viel Liebe verpackt.

Zertifizierte Bio Qualität

Naturreine Gewürze, Kräuter und Tees

Aus eigener Herstellung

Authentische Rezepturen

Frische, unverfälschte Zutaten

Im Saarland gemahlen, gemischt und abgefüllt

Plastikfrei & natürlich verpackt

Slowfood Mitglied

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100% Organic

Frei von künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Farbstoffen, Rieselhilfen, Gentechnik. Unbestrahlt.

Die pure Kraft

Natürlich haltbar und echter Geschmack durch rein natürliche Bio Zutaten - die pure Kraft von Mutter Natur.

Aus dem Saarland

Frisch hergestellt und abgefüllt in unserer Kräuter- und Gewürzmanufaktur in Saarbrücken.

Authentischer Genuss

Durch unverfälschte Zutaten und individuelle Rezepturen. Von uns selbst mit viel Erfahrung entwickelt.

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Was uns bewegt & Wer wir sind

GENUSS IST GUT FÜR DIE SEELE | Wir sind ein starkes Team von engagierten Food-Enthusiasten, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt und sich über Neuentdeckungen am Kochtopf freut.

GREEN IS BEAUTIFUL | Uns verbindet nicht nur die Liebe zum Kochen, sondern auch ein grüner Daumen und der Glaube an eine gesunde Lebensweise, bei der unverfälschter Geschmack und gutes Essen im Einklang von Mensch & Natur stehen. Daher beziehen wir unsere Gewürze direkt von Kleinbauern oder zertifzierten Händlern, die unseren hohen Ansprüchen entsprechen.

Qualität und Frische

NUR DAS BESTE | Keine Abstriche bei der Qualität der einzelnen Zutaten bedeutet mehr Intensität, mehr Aroma und mehr Geschmack! Dies beginnt vor Allem bei der Auswahl der Gewürze - Uns kommt nur Gutes in die Tüte!

DOSEN & NACHFÜLLPACKUNGEN | Wir bieten verschiedene Dosengrößen und Nachfüllpacks an. So kannst Du entscheiden, wie viel du gerade benötigst! Von kleinen Mengen zum Probieren oder für ausgefallenere Kreationen bis hin zu großen Mengen für Feste und Feiern.

Wir gehen noch einen Schritt weiter

MANUFAKTUR AUS ÜBERZEUGUNG | Für uns bedeutet Qualität auch, dass wir jeden einzelnen Schritt der Herstellung von Hand und in unserer eigenen Manufaktur ausführen. So haben wir immer ein persönliches Auge auf unseren hohen Qualitätsstandard.

ALLES AUS EINER HAND | Dies beginnt mit der Selektion der frischesten Einzelgewürze, welche erst kurz vor der Abfüllung oder Weiterverarbeitung in unserer hauseigenen Gewürzmühle gemahlen werden. Direkt im Anschluss werden mit viel Liebe zum Detail unsere Kompositionen gemischt, verfeinert und schließlich in unsere Aroma Gewürzdosen von Hand verpackt und versiegelt.

Innovation

NACHHALTIGE VERPACKUNG | Die Verpackung und Konservierung unserer Gewürze erfolgt nachhaltig in einer wiederbefüllbaren Metalldose mit extra Aroma-Schutz-Deckel.

ABWASCHBARE ETIKETTEN | Unsere Etiketten bestehen aus abwaschbarem Material, das selbst Fett und groben Verunreinigungen trotzt. So bleiben deine Gewürz-Lieblinge selbst im Küchentreiben sauber!

FARB- UND ZAHLENCODE | Unser praktischer Zahlen- und Farbcode ist die ideale Lösung, um Ordnung und Durchblick in deinem Gewürzregal oder deiner Schublade zu behalten.

Wer wir sind

Qualität und Frische

Wir gehen noch einen Schritt weiter

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Rimoco
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