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Rimoco N°059 Bio Chili Chipotle Jalapeno orange - Chilipulver feurig-scharf, fruchtig und leicht rauchig | Mexikanische Küche | Bio Anbau (DE-ÖKO-022) | 70g in eleganter Gewürzdose mit Aromadeckel
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Produktbeschreibung
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RIMOCO N°059 BIO CHILI CHIPOTLE JALAPENO ORANGE GEMAHLEN - RAUCHIG & FEURIG
Die Jalapeño zählt zu den bekanntesten Chilisorten und ist ein wahrer Klassiker in der mexikanischen Küche. Ob frisch, geräuchert oder gemahlen, die Jalapeño gibt nicht nur deinem Chili con Carne die richtige Würze.
Aroma und Verwendung
Mit ihrem wunderbar scharf-fruchtigen Aroma ist die Chili auf vielfältige Art und Weise einsetzbar. Beliebte Gerichte sind vor allem Burritos, Tacos und Enchiladas. Auch Suppen, Currys, Eintöpfe, Dips und Salsas erhalten durch das Jalapeño-Aroma die gewünschte Schärfe.
Die Chilischoten werden reif geerntet und nach schonender Trocknung zu unserem Bio Chili Jalapeño orange verarbeitet. Es besitzt einen fein-herben Jalapeño-Geschmack mit einer temperamentvollen Schärfe und der typisch fruchtigen Note.
Schärfegrad: Eine Faustformel besagt, dass die Schärfe der Früchte mit der wachsenden Reife zunimmt. Unser Bio Chili Jalapeño orange hat einen Schärfegrad von ungefähr 8.000 - 10.000 Scoville*.
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*Was bedeutet Scoville? Die sogenannte Scoville-Skala bestimmt den Schärfegrad der Früchte der Paprikapflanze. Namensgeber war der Pharmakologe Wilbur L. Scoville, der die Skala im Jahre 1912 entwickelte. Bis dahin wurde der Grad der Schärfe rein subjektiv gemessen und es gab keine einheitlichen Messwerte.
Der Scoville-Wert ist abhängig vom enthaltenen Capsaicin-Anteil. Dieser ist in der getrockneten Frucht vorhanden, reizt die Schmerzrezeptoren der Schleimhäute und löst somit die Schärfeempfindung aus. Durch die Entwicklung elektronischer Verfahren gestaltet sich die Messung heute wesentlich einfacher und präziser. Der Schärfegrad unserer Bio Chili Jalapeño orange liegt ungefähr zwischen 8.000 und 10.000 Einheiten (SCU) und befindet sich so am unteren Ende der Scoville-Skala.
TIPP: Du hast es mit der Schärfe ein wenig übertrieben? Um dem unangenehmen Brennen im Mund entgegenzuwirken kannst du auf Milchprodukte wie Sahne, Joghurt, Milch oder aber auch Kokosmilch zurückgreifen.
Handhabung: Das Gewürz sollte auf keinen Fall in Kinderhände geraten, denn das in Chilis vorkommende Capsaicin kann die Schleimhäute reizen. Falls es trotzdem zu Hautkontakt und Reizungen gekommen sein sollte, kannst du die Reste mit warmem Seifenwasser vorsichtig abwaschen.
Achte bei der Verarbeitung darauf, dass deine Hände keinen direkten Kontakt mit den Chilis oder den Chiliflocken haben. Auch hier kann es sonst zu Brennen und Rötungen kommen.
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DE-ÖKO-022
Zertifizierungsstelle für unsere Bio Produkte:
Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.
Ettlinger Straße 59 | 76137 Karlsruhe
Nummer der Bescheinigung: 5e256baeead47
Ausgestellt am: 21.01.2020
Datum der Kontrolle: 13.01.2020
Gültigkeitsdauer: Vom 21.01.2020 bis 31.01.2022
Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!
Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische & einzigartigem Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.
Wir glauben an nachhaltige und biologisch angebaute Lebensmittel, die uns Menschen und unserer Umwelt gut tun!
Unsere Gewürze & Kräuter werden frisch gemahlen, mit professionellem Feingefühl gemischt und viel Liebe verpackt.
Zertifizierte Bio Qualität
Naturreine Gewürze, Kräuter und Tees
Aus eigener Herstellung
Authentische Rezepturen
Frische, unverfälschte Zutaten
Im Saarland gemahlen, gemischt und abgefüllt
Plastikfrei & natürlich verpackt
Slowfood Mitglied
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100% Organic
Frei von künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Farbstoffen, Rieselhilfen, Gentechnik. Unbestrahlt.
Die pure Kraft
Natürlich haltbar und echter Geschmack durch rein natürliche Bio Zutaten - die pure Kraft von Mutter Natur.
Aus dem Saarland
Frisch hergestellt und abgefüllt in unserer Kräuter- und Gewürzmanufaktur in Saarbrücken.
Authentischer Genuss
Durch unverfälschte Zutaten und individuelle Rezepturen. Von uns selbst mit viel Erfahrung entwickelt.
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Was uns bewegt & Wer wir sind
GENUSS IST GUT FÜR DIE SEELE | Wir sind ein starkes Team von engagierten Food-Enthusiasten, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt und sich über Neuentdeckungen am Kochtopf freut.
GREEN IS BEAUTIFUL | Uns verbindet nicht nur die Liebe zum Kochen, sondern auch ein grüner Daumen und der Glaube an eine gesunde Lebensweise, bei der unverfälschter Geschmack und gutes Essen im Einklang von Mensch & Natur stehen. Daher beziehen wir unsere Gewürze direkt von Kleinbauern oder zertifzierten Händlern, die unseren hohen Ansprüchen entsprechen.
Qualität und Frische
NUR DAS BESTE | Keine Abstriche bei der Qualität der einzelnen Zutaten bedeutet mehr Intensität, mehr Aroma und mehr Geschmack! Dies beginnt vor Allem bei der Auswahl der Gewürze - Uns kommt nur Gutes in die Tüte!
DOSEN & NACHFÜLLPACKUNGEN | Wir bieten verschiedene Dosengrößen und Nachfüllpacks an. So kannst Du entscheiden, wie viel du gerade benötigst! Von kleinen Mengen zum Probieren oder für ausgefallenere Kreationen bis hin zu großen Mengen für Feste und Feiern.
Wir gehen noch einen Schritt weiter
MANUFAKTUR AUS ÜBERZEUGUNG | Für uns bedeutet Qualität auch, dass wir jeden einzelnen Schritt der Herstellung von Hand und in unserer eigenen Manufaktur ausführen. So haben wir immer ein persönliches Auge auf unseren hohen Qualitätsstandard.
ALLES AUS EINER HAND | Dies beginnt mit der Selektion der frischesten Einzelgewürze, welche erst kurz vor der Abfüllung oder Weiterverarbeitung in unserer hauseigenen Gewürzmühle gemahlen werden. Direkt im Anschluss werden mit viel Liebe zum Detail unsere Kompositionen gemischt, verfeinert und schließlich in unsere Aroma Gewürzdosen von Hand verpackt und versiegelt.
Innovation
NACHHALTIGE VERPACKUNG | Die Verpackung und Konservierung unserer Gewürze erfolgt nachhaltig in einer wiederbefüllbaren Metalldose mit extra Aroma-Schutz-Deckel.
ABWASCHBARE ETIKETTEN | Unsere Etiketten bestehen aus abwaschbarem Material, das selbst Fett und groben Verunreinigungen trotzt. So bleiben deine Gewürz-Lieblinge selbst im Küchentreiben sauber!
FARB- UND ZAHLENCODE | Unser praktischer Zahlen- und Farbcode ist die ideale Lösung, um Ordnung und Durchblick in deinem Gewürzregal oder deiner Schublade zu behalten.
Wer wir sind
Qualität und Frische
Wir gehen noch einen Schritt weiter
Innovation
RIMOCO N°059 BIO CHILI CHIPOTLE JALAPENO ORANGE GEMAHLEN - RAUCHIG & FEURIG
Die Jalapeño zählt zu den bekanntesten Chilisorten und ist ein wahrer Klassiker in der mexikanischen Küche. Ob frisch, geräuchert oder gemahlen, die Jalapeño gibt nicht nur deinem Chili con Carne die richtige Würze.
Aroma und Verwendung
Mit ihrem wunderbar scharf-fruchtigen Aroma ist die Chili auf vielfältige Art und Weise einsetzbar. Beliebte Gerichte sind vor allem Burritos, Tacos und Enchiladas. Auch Suppen, Currys, Eintöpfe, Dips und Salsas erhalten durch das Jalapeño-Aroma die gewünschte Schärfe.
Die Chilischoten werden reif geerntet und nach schonender Trocknung zu unserem Bio Chili Jalapeño orange verarbeitet. Es besitzt einen fein-herben Jalapeño-Geschmack mit einer temperamentvollen Schärfe und der typisch fruchtigen Note.
Schärfegrad: Eine Faustformel besagt, dass die Schärfe der Früchte mit der wachsenden Reife zunimmt. Unser Bio Chili Jalapeño orange hat einen Schärfegrad von ungefähr 8.000 - 10.000 Scoville*.
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*Was bedeutet Scoville? Die sogenannte Scoville-Skala bestimmt den Schärfegrad der Früchte der Paprikapflanze. Namensgeber war der Pharmakologe Wilbur L. Scoville, der die Skala im Jahre 1912 entwickelte. Bis dahin wurde der Grad der Schärfe rein subjektiv gemessen und es gab keine einheitlichen Messwerte.
Der Scoville-Wert ist abhängig vom enthaltenen Capsaicin-Anteil. Dieser ist in der getrockneten Frucht vorhanden, reizt die Schmerzrezeptoren der Schleimhäute und löst somit die Schärfeempfindung aus. Durch die Entwicklung elektronischer Verfahren gestaltet sich die Messung heute wesentlich einfacher und präziser. Der Schärfegrad unserer Bio Chili Jalapeño orange liegt ungefähr zwischen 8.000 und 10.000 Einheiten (SCU) und befindet sich so am unteren Ende der Scoville-Skala.
TIPP: Du hast es mit der Schärfe ein wenig übertrieben? Um dem unangenehmen Brennen im Mund entgegenzuwirken kannst du auf Milchprodukte wie Sahne, Joghurt, Milch oder aber auch Kokosmilch zurückgreifen.
Handhabung: Das Gewürz sollte auf keinen Fall in Kinderhände geraten, denn das in Chilis vorkommende Capsaicin kann die Schleimhäute reizen. Falls es trotzdem zu Hautkontakt und Reizungen gekommen sein sollte, kannst du die Reste mit warmem Seifenwasser vorsichtig abwaschen.
Achte bei der Verarbeitung darauf, dass deine Hände keinen direkten Kontakt mit den Chilis oder den Chiliflocken haben. Auch hier kann es sonst zu Brennen und Rötungen kommen.
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DE-ÖKO-022
Zertifizierungsstelle für unsere Bio Produkte:
Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.
Ettlinger Straße 59 | 76137 Karlsruhe
Nummer der Bescheinigung: 5e256baeead47
Ausgestellt am: 21.01.2020
Datum der Kontrolle: 13.01.2020
Gültigkeitsdauer: Vom 21.01.2020 bis 31.01.2022
Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!
Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische & einzigartigem Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.
Wir glauben an nachhaltige und biologisch angebaute Lebensmittel, die uns Menschen und unserer Umwelt gut tun!
Unsere Gewürze & Kräuter werden frisch gemahlen, mit professionellem Feingefühl gemischt und viel Liebe verpackt.
Zertifizierte Bio Qualität
Naturreine Gewürze, Kräuter und Tees
Aus eigener Herstellung
Authentische Rezepturen
Frische, unverfälschte Zutaten
Im Saarland gemahlen, gemischt und abgefüllt
Plastikfrei & natürlich verpackt
Slowfood Mitglied
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100% Organic
Frei von künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Farbstoffen, Rieselhilfen, Gentechnik. Unbestrahlt.
Die pure Kraft
Natürlich haltbar und echter Geschmack durch rein natürliche Bio Zutaten - die pure Kraft von Mutter Natur.
Aus dem Saarland
Frisch hergestellt und abgefüllt in unserer Kräuter- und Gewürzmanufaktur in Saarbrücken.
Authentischer Genuss
Durch unverfälschte Zutaten und individuelle Rezepturen. Von uns selbst mit viel Erfahrung entwickelt.
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Was uns bewegt & Wer wir sind
GENUSS IST GUT FÜR DIE SEELE | Wir sind ein starkes Team von engagierten Food-Enthusiasten, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt und sich über Neuentdeckungen am Kochtopf freut.
GREEN IS BEAUTIFUL | Uns verbindet nicht nur die Liebe zum Kochen, sondern auch ein grüner Daumen und der Glaube an eine gesunde Lebensweise, bei der unverfälschter Geschmack und gutes Essen im Einklang von Mensch & Natur stehen. Daher beziehen wir unsere Gewürze direkt von Kleinbauern oder zertifzierten Händlern, die unseren hohen Ansprüchen entsprechen.
Qualität und Frische
NUR DAS BESTE | Keine Abstriche bei der Qualität der einzelnen Zutaten bedeutet mehr Intensität, mehr Aroma und mehr Geschmack! Dies beginnt vor Allem bei der Auswahl der Gewürze - Uns kommt nur Gutes in die Tüte!
DOSEN & NACHFÜLLPACKUNGEN | Wir bieten verschiedene Dosengrößen und Nachfüllpacks an. So kannst Du entscheiden, wie viel du gerade benötigst! Von kleinen Mengen zum Probieren oder für ausgefallenere Kreationen bis hin zu großen Mengen für Feste und Feiern.
Wir gehen noch einen Schritt weiter
MANUFAKTUR AUS ÜBERZEUGUNG | Für uns bedeutet Qualität auch, dass wir jeden einzelnen Schritt der Herstellung von Hand und in unserer eigenen Manufaktur ausführen. So haben wir immer ein persönliches Auge auf unseren hohen Qualitätsstandard.
ALLES AUS EINER HAND | Dies beginnt mit der Selektion der frischesten Einzelgewürze, welche erst kurz vor der Abfüllung oder Weiterverarbeitung in unserer hauseigenen Gewürzmühle gemahlen werden. Direkt im Anschluss werden mit viel Liebe zum Detail unsere Kompositionen gemischt, verfeinert und schließlich in unsere Aroma Gewürzdosen von Hand verpackt und versiegelt.
Innovation
NACHHALTIGE VERPACKUNG | Die Verpackung und Konservierung unserer Gewürze erfolgt nachhaltig in einer wiederbefüllbaren Metalldose mit extra Aroma-Schutz-Deckel.
ABWASCHBARE ETIKETTEN | Unsere Etiketten bestehen aus abwaschbarem Material, das selbst Fett und groben Verunreinigungen trotzt. So bleiben deine Gewürz-Lieblinge selbst im Küchentreiben sauber!
FARB- UND ZAHLENCODE | Unser praktischer Zahlen- und Farbcode ist die ideale Lösung, um Ordnung und Durchblick in deinem Gewürzregal oder deiner Schublade zu behalten.
Wer wir sind
Qualität und Frische
Wir gehen noch einen Schritt weiter
Innovation
Produkteigenschaften
Brand:
Rimoco