Naturix24 – Krachmandeln, Mandeln mit Schale – 500g-Beutel

enMandeln mit Schale - Gesund und lecker Unter den vielen Nüssen zeichnen sich Mandeln mit Schale besonders durch ihre wertvollen Inhaltsstoffe und den einzigartigen Geschmack aus. Auf Gebäck und Kuchen, als Krachmandeln, als Snack oder im Amaretto werden Mandeln verwendet. Heutige Mandelbäume werden überwiegend in den USA und dort unter der kräftigen Sonne Kaliforniens angebaut. Mandeln mit Schale besitzen einen hohen Brennwert (circa 575 kcal/100 g) und haben einen hohen Gehalt an Fetten, Eiweißen sowie etwas Zucker. Der Gehalt an Mikronährstoffen und Vitaminen hat Mandeln mit Schale weltweit zu Bekanntheit verholfen. Vitamin E und B sind ebenso enthalten, wie Folsäure (Vitamin B9). Weitere wichtige Bestandteile der Zusammensetzung sind Calcium (circa 250 mg/100 g), Magnesium (170 mg/100 g) und Kalium (835 mg/100 g). Mandeln verfeinern nicht nur Kuchen und Kekse, sondern sind auch eine gute Alternative zu Chips und Schokolade während des Filmabends. Zusammen mit Rosinen oder getrockneten Datteln füllen Mandeln mit Schale die Energiereserven des Körpers schnell wieder auf und sind als Snack während geistig anspruchsvoller Tätigkeiten sehr beliebt. Ein besonders beliebtes Rezept sind die Krachmandeln. Diese passen bestens in die Weihnachtszeit und verbreiten auch als kleine Geschenke viel Freude. Für Krachmandeln werden 100 Milliliter Wasser zusammen mit circa 200 g Zucker, etwas Zimt und einem Päckchen Vanillezucker aufgekocht. 200 g Mandeln werden vorsichtig dem Gemisch zugeführt und langsam und unter Rühren eingekocht. Ist das Wasser verdampft und hat sich eine klebrige Masse gebildet, werden die Krachmandeln auf einem eingefetteten Blech verteilt und können dort abkühlen. Jetzt müssen die Krachmandeln nur noch getrennt, verpackt und genossen werden. Es sind selbstverständlich weit mehr Kombinationen mit verschiedenen Gewürzen und auch in salzigen Variationen möglich.Inhaltsstoffe / ZutatenKrachmandeln