Kumquats Kumquats gehören zur Familie der Rautengewächse und sind mit den Zitrusfrüchten verwandt. Aufgrund ihres Äußeren werden sie auch als Zwergorangen bezeichnet. Sie sind ca. 5cm lang und oval geformt. Ihren Geschmack kann man mit süß-säuerlich beschreiben. Die Schale, welche mitgegessen werden kann, wird als eher herb empfunden. Der Ursprung der Kumquat liegt in Asien, jedoch ist sie mittlerweile weltweit in wärmeren Regionen stark verbreitet. Ihr Platzbedarf ist eher gering, da sie an ca. 2m hohen Büschen wächst. Kumquats haben einen hohen Vitamin C-Gehalt und sind vielseitig verwendbar. So können sie beispielsweise zu Marmelade verarbeitet, in Alkohol eingelegt oder einfach roh genascht bzw. für Salate oder Desserts verwendet werden. Getrocknet und gezuckert sind sie ein beliebter Snack für Groß und Klein.Inhaltsstoffe / ZutatenKumquats, Zucker, Antoxidationsmittel: SO²