BIO PREMIUM MANDELMEHL – weiß, lower-Carb, glutenfrei, vegan, entölt, proteinreich, ballaststoffreich, Paleo Superfood, nachhaltig und fair angebaut, 400g
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Unser weißes Premium Bio Mandelmehl unterstützt deine genussvolle und bewusste Ernährung. Unsere Bio-Mandeln werden schonend getrocknet und blanchiert, entölt und anschließend zu einem feinen Mandel-Mehl gemahlen, das in seiner Konsistenz ähnlich dem herkömmlichen Weizenmehl ist.
FÜR DIE GLUTENFREIE UND LOWER CARB BÄCKEREI
Die Vorteile des Mandelmehls gegenüber dem Weizenmehl: Mandelmehl ist besonders reich an Ballaststoffen und lower-carb*, laktose-, cholesterin- und glutenfrei. Durch geringe Anpassungen im Rezept kann Mandelmehl das Weizenmehl zu 100 % ersetzen.
* 94 % im Vergleich zu Weizenmehl (Mandelmehl: 4 g Kohlenhydrate / 100 g | Weizenmehl Typ 405: 72g Kohlenhydrate / 100g laut Bundeslebensmittelschlüssel)
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NÄHRWERTE
Durch das Entölen der Mandeln wird der Fettanteil geringer und der Proteinanteil steigt. Es ist somit für eine proteinreiche Ernährung hervorragend geeignet. Es ist ebenfalls eine wertvolle pflanzliche Protein-Quelle für die vegane Ernährung. Auch um den Proteinanteil in Smoothies zu erhöhen, ist Mandelmehl mit einem Eiweißgehalt von 53 % bestens geeignet und fügt eine leckere, leicht nussige Note hinzu.
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VIELE EINSATZMÖGLICHKEITEN
Mandelmehl eignet sich wunderbar für glutenfreies und kohlenhydratbewusstes Backen ...
... genauso für einen Extraschub Protein im Frühsstücks-Porridge ...
... aber auch für Herzhaftes ...
... sowie Shakes und Smoothies.
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