Frusano Bio Getreidezucker Mais-Süße, 5er Pack (5 x 250 g)

Feinkörniger getrockneter Glucosesirup aus Bio-Mais. Die Alternative zu Kristallzucker und Traubenzucker, speziell für Menschen mit Fructose-Intoleranz. Sorglos genießen ohne Fructose: exklusive Süße aus Malz- und Traubenzucker fructosefrei glutenfrei vegan In den meisten Rezepten kann Frusano Getreidezucker 1:1 wie Kristallzucker verwendet werden, das Ergebnis ist etwas weniger süß. Frusano Getreidezucker (Mais-Süße) besteht wie Traubenzucker überwiegend aus Glucose, hat jedoch einen deutlich geringeren  Wassergehalt. Traubenzucker (Dextrose) in Pulverform enthält einen sog. Kristallwasseranteil von bis zu 10%, der in der Kristallstruktur der Dextrose gebunden ist. Das Wasser wird frei, wenn die Dextrose in Lösung geht, beispielsweise in einem Kuchenteig. Dies ist der Grund, weshalb oft berichtet wird, Traubenzucker mache Teige und Süßspeisen flüssiger. Frusano Getreidezucker enthält kein Kristallwasser und verhält sich beim Backen wie Kristallzucker und ist zudem glutenfrei. Getrockneter Bio-Glucosesirup Zutaten: Fructosefreier getrockneter Bio-Glucosesirup. Nährwertangaben je 100g Brennwert1683kJ/402kcalFett0g    davon gesättigte Fettsäuren0gKohlenhydrate99g    davon Zucker 96,2gBallaststoffe0gEiweiß0gSalz0g Enthaltene Zucker je 100g Glucose (Traubenzucker)91,1gMaltose (Malzzucker)4,9gFructose (Fruchtzucker)<0,1gSaccharose (Kristallzucker)<0,1gLactose (Milchzucker)<0,1gOhne Sorbit, ohne Süßstoffe nach VO (EG) Nr. 1333/2008.Inhaltsstoffe / ZutatenFructosefreier getrockneter Bio-Glucosesirup.GebrauchsanweisungVor Wärme geschützt und trocken lagern.Warnhinweisenicht zutreffendAnschrift Hersteller/ImporteurFrusano GmbH, Lochhamer Schlag 12, 82166 Gräfelfing, DEMehr