Bio Kümmel ganz echt (1kg) Kümmelsamen Kümmeltee vom-Achterhof Kümmelsaat Caraway Whole Organic

enKümmelsamen – Gewürz der ersten Stunde Kümmel ist eines der ältesten Gewürze der Welt. Neben Salz, das streng genommen kein Gewürz, sondern ein Mineral ist, verwendeten die Menschen bereits vor Jahrtausenden Kümmelsaat. Der älteste zurückdatierte Fund der braunen Kümmelsamen liegt um das Jahr 3000 vor Christus. Im Rahmen von Ausgrabungen fanden Wissenschaftler Kümmel in frühzeitlichen Pfahlbauten am Bodensee. Die Blütezeit des Kümmels war aber vor allem das Mittelalter. Als Heilpflanze verwendet, als Kümmeltee genossen, oder zum Würzen deftiger Kohl- und Fleischgerichte. Kümmel war eines der wichtigsten Gewürze in Europa und Asien. Und diesen Ruf konnten sich die Kümmelsamen bis heute bewahren. Die Beliebtheit des Gewürzes ist ungebrochen und erstreckt sich heute über den ganzen Globus. Kümmel auch Wiesenkümmel genannt schmeckt scharf und süßlich zugleich. Er duftet sehr aromatisch  und passt nicht nur zu Brot und Brötchen. Er gibt Suppen, Saucen, Quark und Salaten eine pikante Note. Gerne wird er auch  Sauerkraut und Kohlgerichten zugegeben. Lecker auch zu Kartoffelgerichten wie z.B. Bratkartoffeln. TIPP: Kümmel ist ein "Singlegewürz", lediglich mit Pfeffer oder Chili verträgt er sich recht gut.Inhaltsstoffe / ZutatenBIO Kümmel