Pfeffer schwarz ganz, schwarzer Pfeffer für Pfeffermühle, Pfefferkörner, Steakpfeffer, Universalgewürz, Piper nigrum, 30g

enSalz und Pfeffer gehören in Deutschland auf jeden Tisch und darf in keiner Küche fehlen. Bevor die schwarzen Pfefferkörner mit einem Naturschonenden Verfahren fermentiert werden, bezeichnet man diese auch als Piper nigrum. Die kurz vor der Reife stehenden gelblich bis grünlichen Beeren werden von der Schlingpflanze von Hand geerntet um dann in der Sonne getrocknet zu werden. Durch das Trocknen und Fermentieren an der Sonne entsteht die uns bekannte und beliebte schwarze Farbe und die runzlige Hülle des Pfeffers. Die höchste Qualität von exquisiten Pfeffer schwarz wird an den Sonnen verwöhnten Gebieten von Vietnam, Malaysia, Indonesien, Indien und Brasilien angebaut. In Gourmet-Restaurants von Sterneköchen und auch in Mutti's Küche, ist das besonders schmackhafte und starke Aroma dieses kräftigen Gewürzes nicht mehr wegzudenken. Der Geschmack von schwarzen Pfefferkörnern ist scharf mit feinen fruchtigen Nuancen. Sein Geruch ist leicht säuerlich, holzig und sehr würzig. Schwarzer Pfeffer ganz wird auch als der dunkle König unter den Gewürzen bezeichnet, dieser passt hervorragend zu dunklen Speisen. Die Pfefferkörner sind auch hervorragend geeignet um eine würzige Marinade zu verfeinern. Ein deftiges Pfeffersteak oder eingelegte Pfeffergurken kommen nicht ohne ganze, gemahlenen oder geschrotete Pfefferkörner aus. Die Pfefferbeeren schwarz werden mit größter Sorgfalt veredelt, sie können vielen Speisen eine dezente Schärfe verleihen und dabei ist es egal ob salzig, süß oder sauer. Probieren Sie es einfach mal aus, auch süße Speisen können mit einer leichten schärfe noch köstlicher werden.Inhaltsstoffe / Zutaten100% schwarze Pfefferkörner