Fleischzartmacher Salz ohne Rieselhilfe | Gewürzsalz ohne Zusätze | Gourmetsalz für Fleisch | glutenfrei | 40g

Feine Würze Zartmacher Salzmischung für Fleischgerichte. Fleischliebhaber kommen garantiert ins Schwärmen. Für das Besondere i-Tüpfelchen bei ihren selbst gemachten Bratenkreationen. Verfeinern Sie Fleischgerichte aller Art und machen Fleisch A-Z zart und saftig. Rezeptvorschlag: Kaninchen mit Senf. Zutaten: 1 Kaninchen (in 6 Stücke zerlegt), 100 g Crème fraîche, 350 ml Gemüsebrühe, 125 ml Weißwein, 1 Rosmarin Zweig, 1 kg kleine Kartoffeln, 4 EL Olivenöl, 3 EL Bautzner Senf, 2 Knoblauchzehen, 1 Lauchzwiebel, 2 TL Kaninchen Gewürz, Salz & Pfeffer. Zubereitung: Zuerst den Knoblauch flach zerdrücken und die Crème fraîche mit Senf, Pfeffer und Kaninchen & Hase Gewürz abschmecken. Die Kaninchenteile abspülen und trocken tupfen und leicht einstechen mit wenig Zartmachersalz einreiben und 30 Min ziehen lassen. Jetzt mit und mit der cremigen Senfmischung einpinseln. Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Die Kaninchenteile im eingefetteten Bräter platzieren, mit dem Weißwein und Brühe auffüllen und den Knoblauch dazugeben. Die Schmorzeit beträgt zwischen 75 und 90 Minuten. Zwischendurch das Fleisch immer wieder wenden. Nebenbei die Rosmarinnadeln abzupfen und die Kartoffeln schälen und ungefähr 30-35 Minuten vor Ende der Garzeit um das Fleisch verteilen. Etwas salzen und pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und auf das das fertige Kaninchen streuen – zu Kartoffeln oder Klößen servieren.