Selim Pfeffer ganz, Selimskörner, Senegalpfeffer, Kanipfeffer, Afrika Naturgewürz, Gourmetpfeffer, 20g

Produktbeschreibungen EINE Afrikanische Gewürzspezialität. Dieser aromatische Pfeffer von der Elfenbeinküste wird auch als Senegalpfeffer, Mohrenpfeffer, Kanipfeffer und Kumbapfeffer bezeichnet. Dieser exotische "Pfeffer" ist botanisch nicht mit dem klassischen Pfeffer verwandt. Der afrikanische Pfeffer (Xylopia aethiopica) gehört zur Familie der Annonaceae. Dieses pfeffer-ähnliche Gewürz wird überwiegend in West- und Zentralafrika zum Würzen von Speisen benutzt. DER Selim-Pfeffer ist nicht rund, sondern hat die Form von länglichen dunkelbraunen Schoten. Das Aroma hat Gemeinsamkeiten mit Gewürzmischungen aus Kubebenpfeffer und Muskat. Der Geruch erinnert leicht an Anis und Holz mit einem Hauch von Menthol und der Geschmack ist lang anhaltend scharf mit einer leicht bitteren Note. Die Schärfe entwickelt ihr Aroma während des Essens. Die längliche Form des Senegalpfeffers eignet sich hervorragend um mit einem Mörser zerkleinert zu werden, es kann aber auch für kleine Prisen ganz einfach eine Muskatreibe verwendet werden oder die Selmi Gewürzschoten einfach etwas klein schneiden und in einer Gewürzmühle zermahlen. DIESE Gewürzspezialität ist eine Rarität und bei uns in Deutschland noch wenig bekannt. Wir vom Spreewälder Hofladen Onlineshop bieten Ihnen dieses Gourmetgewürz in höchster Qualität in kleinen Mengen an. Probieren Sie einfach mal aus Ihre Gerichte mit dieser tropischen Würze zu Verfeinern. Es ist auch eine echte köstliche Angelegenheit afirkanische Gerichte, wie Hühnchen mit Minze und Salbei und dunklen würzigen Saucen mit dem berühmten Kanipfeffer abzuschmecken. Der Mohrenpfeffer eignet sich aufgrund seines leichten Anisaromas besonders gut um Fisch- und Geflügelgerichte schmackhaft zu Würzen. Es ist ein wundervoller Geschmacksgeber für Schmorgerichte mit Fleisch und Gemüse. Inhaltsstoffe / Zutaten 100% Selimpfeffer