Grünes Thai Curry - 45 g im Gourmet Glas von Hartkorn - wiederverschließbar und wiederbefüllbar

Mehr lesen Hartkorn Gewürze - seit 1920 Als Familienunternehmen verarbeiten und veredeln wir Gewürze bereits seit 100 Jahren. Auch heute – in vierter Generation – bieten wir dir das Beste in Sachen Gewürze, Kräuter und Gewürzmischungen. Geschmacksverstärker oder Hefeextrakte wirst du bei uns nicht finden. Und auch Laktose (Milchzucker) verarbeiten wir in keinem unserer Produkte. Mehr lesen Füllgewicht: 45 g Glas mit Schraubdeckelverschluss Aromageschützte Aufbewahrung des Gewürzes - langanhaltender intensiver Geschmack Zutaten: Gewürze (Zitronengras, Grüne Jalapeño, Spinatpulver, Koriander, Kreuzkümmel, Lemonmyrte, Zwiebel, Knoblauch, Galgantwurzel), Meersalz, Kokosblütenzucker Grünes Thai Curry Das grüne Thai Curry ist genau das richtige für alle, die mutig genug für ein bisschen bitzelnde Schärfe sind, es aber auch nicht gleich übertreiben wollen. Mit der Zitrusfrische des Zitronengrases und der Karamellnote des Kokosblütenzuckers wird die Mischung zu einem exotischen und eher mittelscharfen Geschmackswunder, das durch das Meersalz seinen finalen Schliff bekommt. Beim Curry kannst du dich in Bezug auf die Zutaten wirklich austoben, ganz nach Geschmack und Saison. Beliebt sind gerade im grünen Curry Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Pak Choi, Brokkoli, aber auch Spinat. Kleiner Tipp: Wenn du 3 TL unseres grünen Thai Currys mit 3 - 4 EL heißem Wasser anrührst, erhältst du eine tolle Paste und die perfekte Basis für ein leckeres Curry. Kaeng Khiao Wan oder auch Gaeng Khiao Wan – also das grüne Thai Curry ist ein echter Klassiker der thailändischen Küche. Mehr lesen Unser Lieblingsrezept – Grünes Thai Curry 1 große Zwiebel⁠ & 2 Knoblauchzehen⁠1 Stück Ingwer, etwa 4 cm⁠ 2 EL Grünes Thai Curryje 1 TL Kurkuma⁠ gemahlen, Kreuzkümmel gemahlen, Paprika edelsüß, Cayenne Pfeffer300 g passierte Tomaten⁠, 400 g Sahne⁠ & 400 ml Gemüsebrühe⁠4 Karotten⁠, 1 Kopf Brokkoli & 100 gr Zuckerschoten1 EL Olivenöl⁠Salz⁠ & Pfeffer⁠2 Tassen Basmatireis⁠Frühlingszwiebeln und Limetten⁠ ⁠ Mehr lesen Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Den Ingwer ebenfalls schälen und fein reiben.⁠ ⁠Anschließend das Öl in einen Topf geben und erhitzen. Die Zwiebeln darin 2-3 Minuten glasig dünsten. Knoblauch und Ingwer hinzugeben, kurz mit andünsten und schließlich die Gewürze hinzugeben. So lange erhitzen, bis die Gewürze anfangen zu duften.⁠⁠ Die passierten Tomaten gemeinsam mit der Brühe hinzugeben und die Soße abgedeckt für 5-10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Röschen des Brokkolis abtrennen, die Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Zuckerschoten waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. ⁠Die Sauce mit dem Pürierstab fein pürieren und Sahne, Karotten, Zuckerschoten und Brokkoliröschen hinzufügen und abgedeckt für 15-20 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse sollte gar aber nicht zu weich sein.⁠ In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen. Das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann zusammen mit Reis, Limettenscheiben und geschnittenen Frühlingszwiebeln garniert servieren.⁠ In deine Küche gehören nur Kräuter, Gewürze und Mischungen bester Qualität – das ist unser Anspruch! Mehr lesen Mehr lesen