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Vital Weizengluten 1 kg natürliches Verdickungsmittel rein pflanzlich | Weizeneiweiß | Seitan | kalorienarme Speisestärke | Backen und Kochen | Golden Peanut

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Produktbeschreibung

enZUTATEN Weizengluten (100 %) VORTEILE für vielseitige Anwendungen
Unser Hersteller verfügt über 100 Jahre Erfahrung in der Produktion von Stärke- und Weizenderivaten
NON-GMO
in Europa nach modernen Industrie Standards hergestellt (ISO 22000)
geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
weder chemisch noch radioaktiv behandelt
ohne Zusätze von Konservierungsstoffen
verpackt im aromasicherer und lebensmittelechter Verpackung
in Deutschland abgefüllt
Gebrauchsanweisung: ANWENDUNG Weizen Gluten wird in Spezialbroten und in Backwaren mit hohem Proteingehalt (Glutenbrot) zur besseren Textur und Erhöhung der Krustenstärke (bereits ab 2 % Anteil im Mehl) und für mehr Volumen und für bessere Konsistenz des Brotlaibs verwendet. Außerdem verbessert Weizenkleber die Fließeigenschaften des Teiges und trägt zur Verlängerung der Haltbarkeit von Backwaren bei. Weizengluten wird auch als Teigstärkung in Proteinarmen Mehlen verwendet. Ebenso wird das Mehl gern als Bindemittel in Fleischwaren (Wasserbindung, Fettreduktion) eingesetzt. Auch als Proteinquelle (Ersatz für Fleischprotein) ist es eine beliebte Zutat.Inhaltsstoffe / Zutaten100 % WeizenglutenGebrauchsanweisungZum Kochen und Backen vielseitig verwendbar.Anschrift Hersteller/ImporteurGolden Peanut GmbH, In der Börse 8-9, 21441 GarstedtMehr
Produkteigenschaften

Brand:
Golden Peanut