Saiblings-Kaviar Gold, Saisonartikel, AKI, 50 g

Der Saibling gehört zu den Lachsfischen. Von der Körperform ist er mit Forellen vergleichbar. Saiblinge haben hohe Ansprüche an die Wasserqualität ihres Lebensraumes. Sie benötigen kaltes, sauerstoffreiches Wasser. Dieser Saiblings-Kaviar Gold stammt von Saiblingen aus Teichwirtschaft. Der zart durchscheinende goldgelbfarbene Rogen wird nur mit Salz (Malossol) und ohne jegliche Konservierungsstoffe hergestellt. Eine Rarität, die ausserhalb der Saison nicht verfügbar ist. Das Saiblingsweibchen wird zur Gewinnung dieses Kaviars nicht getötet, sondern nur leicht betäubt, während die Eier behutsam ausgestrichen werden. / Saiblings Kaviar, aus Aquakultur, pasteurisiert. Zutaten: SAIBLINGSROGEN (Salvelinus spp.), Salz. Lagerung zwischen +2°C und +7°C. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Rogen aus Aquakultur aus Italien. / Allergene enthalten: Fisch / Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 761 kJ/181 kcal Fett 7,2 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g Kohlenhydrate 3 g - davon Zucker 0,5 g Eiweiß 26,2 g Salz 3,5 g