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Eggekas Eggemairhof Eggemoa ca. 600 gr.
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Produktbeschreibung
Herkunftsort:
Mühlwald im Ahrntal - Eggemairhof Milchart:
Kuhrohmilch Käsesorte:
Weichkäse Lagerung:
1-2 Monate Herstellungszeitraum:
ganzjährig Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Weißwein: Gelber MuskatellerConfits: Birnenmostarda und frische Birnenspalten Die Verwendung:
Tafelkäse Allgemeine Beschreibung:
Der Hof liegt in schöner Lage auf der Mühlwalder Sonnenseite, auf einer Meereshöhe von 1.300 Meter. Ein typischer Bergbauernbetrieb mit 15 Kühen und eigener Alm. Besonderheiten: Durch die neu eingebaute Solartrocknung, kann ein großer Teil des Futters selbst getrocknet werden, so dass die Tiere mit sehr viel bestem Heu gefüttert werden. Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten:
Eine dünne, gepflegte, orangefarbene Rinde. Im jungen Zustand ist der Teig milchig-weiß, mit gleichmäßiger, gerstekorngroßer Lochung. Milchig-buttriger Geruch, erinnert an Hefe. Frisch und fruchtig im Geschmack. Die Aromen erinnern an Heu, an Spuren gerösteter Haselnüsse und nur im Nachgeschmack nimmt man eine leicht bittere, weder scharfe noch salzige Note wahr.> > Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
> > Geprüfte Qualität:
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Mühlwald im Ahrntal - Eggemairhof Milchart:
Kuhrohmilch Käsesorte:
Weichkäse Lagerung:
1-2 Monate Herstellungszeitraum:
ganzjährig Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Weißwein: Gelber MuskatellerConfits: Birnenmostarda und frische Birnenspalten Die Verwendung:
Tafelkäse Allgemeine Beschreibung:
Der Hof liegt in schöner Lage auf der Mühlwalder Sonnenseite, auf einer Meereshöhe von 1.300 Meter. Ein typischer Bergbauernbetrieb mit 15 Kühen und eigener Alm. Besonderheiten: Durch die neu eingebaute Solartrocknung, kann ein großer Teil des Futters selbst getrocknet werden, so dass die Tiere mit sehr viel bestem Heu gefüttert werden. Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten:
Eine dünne, gepflegte, orangefarbene Rinde. Im jungen Zustand ist der Teig milchig-weiß, mit gleichmäßiger, gerstekorngroßer Lochung. Milchig-buttriger Geruch, erinnert an Hefe. Frisch und fruchtig im Geschmack. Die Aromen erinnern an Heu, an Spuren gerösteter Haselnüsse und nur im Nachgeschmack nimmt man eine leicht bittere, weder scharfe noch salzige Note wahr.> > Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
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Produkteigenschaften
Brand:
Eggemairhof Eggemoa