Premium Qualität Gewürz EDORA Beutel Tüte Kardamom Früchte in der Schale grün ganz 10 Gramm

Produktinformationen "Kardamom Früchte grün, ganz" Kardamomfrüchte enthalten in ihrer Schale die Kardamomsaatkörner, die EDORA auch gemahlen anbietet. Die getrockneten grünen Früchte werden vor allem zur Kaffeezubereitung nach arabischer Art verwendet. englisch: Cardamom französisch: Cardamome italienisch: Cardamomo spanisch: Cardamomo botanisch: Elet taria cardamomum Familie: Zingiberaceae (Ingwergewächse) Herkunftsländer: Indien (Mangalore, Malabar, Mysore), Sri Lanka, Guatemala, Malaysia, Kambodscha, Tansania, Neuguinea. Geschmack: Aromatisch, mild brennend, würzig, arteigen, an Eukalyptus erinnernd Für Obstsalat und Fruchtspeisen, gebratenen Fisch, Kalb, Lamm, Hackfleisch, Wurstwaren, Pasteten, Reisgerichte, Marinaden, Süßwaren, Glühwein, verschiedene Curries, Kompott und Gebäck (Lebkuchen, Spekulatius, Printen, Stollen, Brot). Im Orient verfeinert man mit Kardmomsaatkörnern Kaffee und Tee. Tipp: Kardamom wird im Handel auch "in der Schale gemahlen" angeboten. Hier werden auf Kosten des Geschmacks die Schalen mitvermahlen. Für hochwertige Produkte werden ausschließlich die aromaintensiven Saatkörner vermahlen.