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Edelmond Bio Superfood - Schokolade ohne Zucker, nur mit Erythrit. Riesiger Fruchtanteil und rohe Kakaobohnen für eine Vegan & Laktose-freie Süßigkeit. 150g Riegelpack
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Produktbeschreibung
Für Menschen die vollwertige Nahrungsmittel bevorzugen, aber immer auf guten Geschmack Wert legen. Aus frischen Edelkakaobohnen und mit feinen Nüssen, Früchten und Samen versehen, gibt es hier Energie-, Protein- und Ballaststoffe. Frisch gemacht, ohne Lagerzeit verpackt und schnell verschickt. Dazu frei von tierischen Anteilen -> 100% Vegan.
Vielseitig: In erster Linie sind diese Riegel ein natürliches, pflanzliches Lebensmittel, das in moderne Kategorien eingeteilt, als eines der hochwertigsten Superfoods angesehen werden kann. Die Kakaobohnen kalt gewalzt und die Früchte in Rohkost Qualität getrocknet, das erhält wertvolle pflanzliche Inhaltstoffe. Die Kakaosamen enthalten Ballaststoffe, dazu Kalium, Magnesium, Eisen und Zink. Die Antioxidantien bringen Eigenschaften, die gegen freie Radikale wirken können.
Edelmond – beliebter Schokoladenmacher: Wir möchten keine Nahrungsergänzungsmittel machen, sondern geschmackvolle und gute Lebensmittel. Wir arbeiten nach alten Schokoladentraditionen. Unsere handgemachten Kakaospezialitäten werden von der rohen Kakaobohne bis zur Schokoladentafel liebevoll nach traditionellen Rezepten gefertigt. Immer ohne Farbstoffe, Lecithine, Sojazutaten oder künstliche Aromen.
Tagelanges und langsames Walzen, anstelle chemischen Auslaugens. Das Walzen bei Edelmond ist eine Art Reifezeit für den Kakao, wo sich extreme Bitterstoffe und Fruchtsäuren verflüchtigen können, aber der besondere Geschmack erhalten bleibt. Hier geht es nicht um die Feinheit und Schmelz, denn schon die Ureinwohner genossen den Kakao grob gerieben ohne viel Süßmittel.
Keine Alkalisierung - kein Lecithin: Während Kakaobohnen in vielen Fabriken zu alkalisierter Kakaomasse (siehe Wikipedia: Dutch Process) gemacht werden, verarbeitet Edelmond die reine Kakabohne, direkt aus dem Sack der Original Herkunft, 1:1 im eigenen Haus.
Fair eingekaufter Bio Kakao: Aus Kakaobohnen von der kleinen Kakaofinca in der Dominikanischen Republik. Hier gibt es keine Kinderarbeit, mit dem höheren Einkaufspreis unterstützen wir (und Sie) die Farmerfamilie im Nordosten der Karibischen Insel.
Edelmond: Schokolade wie vor hundert Jahren
Kakaoschote aus organischer Landwirtschaft
Unsere fairtrade-eingekauften Bio-Kakaobohnen stammen aus einer Ernte eines Anbaugebietes, sie sind also Single-Origin.Wir überzeugen uns regelmäßig selbst davon, dass keine Kinderarbeit betrieben wird und die Kakaobauern fair bezahlt werden.
Die Edelmond Familie
Kleiner Familienbetrieb aus dem brandenburgerischen Luckau, stellt in handarbeit ab der rohen, unbehandelten Kakaobohne - klassisch nach "bean to bar" - edle Schokoladenspezialitäten her.
Gute Schokolade muss lange gewalzt werden
Nur natürliche Zutaten aus biologischem Anbau werden für die Schokoladen benutzt. Industrielle Kakaomasse, Geschmacksverstärker, Aromastoffe oder andere unnatürliche Zusatzstoffe verwenden wir nicht.
Wir wollen den puren, unveränderten Kakaogeschmack.
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Besuch beim Kakaofarmer
Wir besuchen selbst die Erzeuger, die uns den meisten Kakao anliefern. Hier zum Beispiel sind wir in der Dominikanischen Republik. Wir kaufen den größten Teil unserer Kakaobohnen aus organischem Anbau, denn das sichert einen höheren Preis für den Farmer und beste Qualität beim Kakao. Bio und Fair Trade Zertifikate sind zwei Punkte, auf die man achten sollte.
Seltene Kakaosorten
Mit Kakao besonders seltener Herkunft unterstützt man ganz kleine Familien, weil Großhändler an kleinen Mengen kaum interessiert sind. Denn kleine Ernten sind schwer verkaufbar. Wir bei Edelmond freuen uns über jede kleine, exotische Partie, manchmal nur 60 kg aus Wildsammlung. Aber noch mehr freut sich die Familie dort, die dafür gut bezahlt wird.
Kein Mengenausgleich bei Edelmond
Edelmond macht keinen Kakaobohnen-Mengenausgleich. So wie es auf der Verpackung draufsteht und das Logo aussagt, enthält die Edelmond Tafel dann zu 100% nachweislich, fairen Kakao. Der Kakao ist rückverfolgbar bis zum Erzeuger, dafür steht das Siegel.
Etwas verändern helfen
Edelmond als kleiner Betrieb versucht etwas zu ändern. Daher unterstützen wir viele gute Unternehmungen, hier die Aktion "Kakao statt Cocain" in Kolumbien. Landwirte, die von den Drogenkonflikten dort benachteiligt wurden, sollen am Verkauf von Edelkakao teilnehmen und somit profitieren können.
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Zutaten: Kakaobohnen*, Datteln* 25%, Cashewkerne*, Kakaobutter*, Süßungsmittel Erythrit*, Himbeere* 12%, Chiasamen*, Sanddorn**aus biologischem AnbauInhalt: 150gKakao: 70% mindestens im SchokoladenanteilKühl und trocken lagern.Erythrit kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken. Vor Tieren fernhalten.
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Vielseitig: In erster Linie sind diese Riegel ein natürliches, pflanzliches Lebensmittel, das in moderne Kategorien eingeteilt, als eines der hochwertigsten Superfoods angesehen werden kann. Die Kakaobohnen kalt gewalzt und die Früchte in Rohkost Qualität getrocknet, das erhält wertvolle pflanzliche Inhaltstoffe. Die Kakaosamen enthalten Ballaststoffe, dazu Kalium, Magnesium, Eisen und Zink. Die Antioxidantien bringen Eigenschaften, die gegen freie Radikale wirken können.
Edelmond – beliebter Schokoladenmacher: Wir möchten keine Nahrungsergänzungsmittel machen, sondern geschmackvolle und gute Lebensmittel. Wir arbeiten nach alten Schokoladentraditionen. Unsere handgemachten Kakaospezialitäten werden von der rohen Kakaobohne bis zur Schokoladentafel liebevoll nach traditionellen Rezepten gefertigt. Immer ohne Farbstoffe, Lecithine, Sojazutaten oder künstliche Aromen.
Tagelanges und langsames Walzen, anstelle chemischen Auslaugens. Das Walzen bei Edelmond ist eine Art Reifezeit für den Kakao, wo sich extreme Bitterstoffe und Fruchtsäuren verflüchtigen können, aber der besondere Geschmack erhalten bleibt. Hier geht es nicht um die Feinheit und Schmelz, denn schon die Ureinwohner genossen den Kakao grob gerieben ohne viel Süßmittel.
Keine Alkalisierung - kein Lecithin: Während Kakaobohnen in vielen Fabriken zu alkalisierter Kakaomasse (siehe Wikipedia: Dutch Process) gemacht werden, verarbeitet Edelmond die reine Kakabohne, direkt aus dem Sack der Original Herkunft, 1:1 im eigenen Haus.
Fair eingekaufter Bio Kakao: Aus Kakaobohnen von der kleinen Kakaofinca in der Dominikanischen Republik. Hier gibt es keine Kinderarbeit, mit dem höheren Einkaufspreis unterstützen wir (und Sie) die Farmerfamilie im Nordosten der Karibischen Insel.
Edelmond: Schokolade wie vor hundert Jahren
Kakaoschote aus organischer Landwirtschaft
Unsere fairtrade-eingekauften Bio-Kakaobohnen stammen aus einer Ernte eines Anbaugebietes, sie sind also Single-Origin.Wir überzeugen uns regelmäßig selbst davon, dass keine Kinderarbeit betrieben wird und die Kakaobauern fair bezahlt werden.
Die Edelmond Familie
Kleiner Familienbetrieb aus dem brandenburgerischen Luckau, stellt in handarbeit ab der rohen, unbehandelten Kakaobohne - klassisch nach "bean to bar" - edle Schokoladenspezialitäten her.
Gute Schokolade muss lange gewalzt werden
Nur natürliche Zutaten aus biologischem Anbau werden für die Schokoladen benutzt. Industrielle Kakaomasse, Geschmacksverstärker, Aromastoffe oder andere unnatürliche Zusatzstoffe verwenden wir nicht.
Wir wollen den puren, unveränderten Kakaogeschmack.
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Besuch beim Kakaofarmer
Wir besuchen selbst die Erzeuger, die uns den meisten Kakao anliefern. Hier zum Beispiel sind wir in der Dominikanischen Republik. Wir kaufen den größten Teil unserer Kakaobohnen aus organischem Anbau, denn das sichert einen höheren Preis für den Farmer und beste Qualität beim Kakao. Bio und Fair Trade Zertifikate sind zwei Punkte, auf die man achten sollte.
Seltene Kakaosorten
Mit Kakao besonders seltener Herkunft unterstützt man ganz kleine Familien, weil Großhändler an kleinen Mengen kaum interessiert sind. Denn kleine Ernten sind schwer verkaufbar. Wir bei Edelmond freuen uns über jede kleine, exotische Partie, manchmal nur 60 kg aus Wildsammlung. Aber noch mehr freut sich die Familie dort, die dafür gut bezahlt wird.
Kein Mengenausgleich bei Edelmond
Edelmond macht keinen Kakaobohnen-Mengenausgleich. So wie es auf der Verpackung draufsteht und das Logo aussagt, enthält die Edelmond Tafel dann zu 100% nachweislich, fairen Kakao. Der Kakao ist rückverfolgbar bis zum Erzeuger, dafür steht das Siegel.
Etwas verändern helfen
Edelmond als kleiner Betrieb versucht etwas zu ändern. Daher unterstützen wir viele gute Unternehmungen, hier die Aktion "Kakao statt Cocain" in Kolumbien. Landwirte, die von den Drogenkonflikten dort benachteiligt wurden, sollen am Verkauf von Edelkakao teilnehmen und somit profitieren können.
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Zutaten: Kakaobohnen*, Datteln* 25%, Cashewkerne*, Kakaobutter*, Süßungsmittel Erythrit*, Himbeere* 12%, Chiasamen*, Sanddorn**aus biologischem AnbauInhalt: 150gKakao: 70% mindestens im SchokoladenanteilKühl und trocken lagern.Erythrit kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken. Vor Tieren fernhalten.
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Produkteigenschaften
Brand:
Edelmond