Edelmond rohe Bio Kakaobohnen. Frischware. Lizensiertes Fair Trade. Bio ohne Insektizide, eine Edel-Schokoladen Bohne.
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Sie werden aufwändig per Hand sortiert und ansonsten sind die Bohnen so, wie in der Dominikanischen Republik abgefüllt.Die Kakaobohnen werden in den Ursprungsländern sonnen- und luftgetrocknet, sind daher nicht keimfrei. Sorgsam waschen oder die Schale entfernen, damit keine Keime auf Speisen oder in die Küche gelangen.
Grand Cru, AAA Sortierung, Bio, fair trade
Zutaten: Kakaobohnen**aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Diese Kakaobohnen verarbeiten wir auch in unserer Manufaktur zu Rohschokolade weiter.
Kakaobohnen werden sortiert
Für eine bestmögliche Qualität werden unsere Kakaobohnen aufwendig per Hand sortiert. Beschädigte und unschöne Bohnen, Verunreinigungen und kleine Steinchen werden entfernt. Dieser Prozess kann nicht maschinell erfolgen und ist daher sehr zeitintensiv.