Red Boat Fischsauce (aus Vietnam, 40°N - 100% pure, umami, würzig, ohne Glutamat, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe) 1er Pack (1 x 250 ml)
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ProduktbeschreibungEntscheidend über die Qualität einer Fischsauce ist neben der ausschließlichen Verwendung von Fisch und Salz, der Gehalt an Proteinen. Diesen misst man in Grad N, einem Hinweis auf den Nitrogengehalt, was wiederum Rückschlüsse auf den Proteingehalt erlaubt. Preiswerte Fischsaucen beginnen bei 20° N, hochwertige bei 35° N, Redboat Fischsauce hat 40° N, was als absolute Top-Qualität gilt. Zutaten: Fischextrakt 75% (Sardellen 75%, Meersalz), Meersalz.Inhaltsstoffe / ZutatenZutaten: FISCHextrakt 75% (SARDELLEN 75%, Meersalz), Meersalz.Anschrift Hersteller/ImporteurIndustriestraße 40-42, 28876 Oyten, GermanyMehr