Alpenländer Kochsalami - Gewürz, Dauerwurst Gewürzzubereitung Bergsteiger - Art. Beutel 250g.

Produktbeschreibungen Die Geschichte der Dauerwurst oder Kochsalami ist untrennbar mit der Geschichte der echten, also rohgereiften Salami verbunden. Kochsalami ist im Vergleich zu vielen anderen Wurstsorten ein sehr junges Produkt. Ihre Geschichte begann vor etwa 250 Jahren in Österreich und wenig später in Süddeutschland. Salamutschi, die Salamiverkäufer aus Italien, welche damals in der Wiener Gegend heimisch geworden waren, konnten mehr Wurst verkaufen als selbst einst herstellten, da die Rohwurstherstellung aus hygienischen und technologischen Gründen nur in den kalten Jahreszeiten erfolgen konnte. Ein kontinuierlicher „Nachschub“ konnte also nur auf eine Weise gewährleistet werden – BRATEN ODER KOCHEN! _________________________________________________________________________________________________________________________________ Brühdauerwürste unterscheiden sich in ihrer Fleischzusammensetzung, im Rezepturaufbau sowie ihrer Herstellung. Das Fleischbrät wird in der Regel nur grob zerkleinert und hat meistens ein rustikales, Aufschnitt-Bild. Die Gewürze einer Brühdauerwurst müssen natürlich dem rustikalen Aussehen gerecht werden. So verwenden wir für unsere Gewürzmischungen nur beste Naturgewürze, wie Pfeffer, Koriander, Muskat & Kümmel. ______________________________________________________________________________________________ Für weitere Angebote oder genauere Produktinformationen rund ums Thema gesund Leben & Genießen, besuchen Sie uns im Internet, oder schreiben Sie uns eine Nachricht direkt über Amazon-Kundenanfrage Inhaltsstoffe / Zutaten Gewürze (Pfeffer schwarz, Koriander, Muskatnuss, Zwiebel, Knoblauchpulver, Pfeffer weiß), Traubenzucker, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Speisewürze, Gewürzextrakte, ätherische Gewürzöle. Gebrauchsanweisung Wir empfehlen eine Zugabe zwischen 6 bis 8 Gramm/Kilogramm Brätmasse. Rechtliche Hinweise Das Produkt kann Spuren von Allergenen enthalten, welche im Betriebvorhanden sind, jedoch kein Bestandteil des Produktes (der Rezeptur) sind. Bitte Produktspezifikation auf der Herstellerseite beachten! Anschrift Hersteller/Importeur Würzteufel GmbH, D-72202 Nagold im Schwarzwald Mehr