Tenuta di Ghizzano - Veneroso 2015 - Rotwein DOC Terre di Pisa, 30 Jahrgänge, Bio, 0,75 l Flasche

Veneroso, der historische Wein des Tenuta di Ghizzano

Es ist der historische Wein des Unternehmens und der repräsentativste.

Das erste Produktionsjahr ist 1985 und seitdem interpretiert es mit seinen eleganten, reifen Früchten und seiner Mineralität die Merkmale des Terroirs, aus dem es stammt.

Hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben mit einem geringen Anteil an Cabernet Sauvignon, ist es zu einem Bezugspunkt für das Weinbaugebiet geworden, aus dem es stammt.

Der große Wein unseres Vorfahren

Graf Venerosi Pesciolini Herausforderung bestand darin, sich dem Trend zu widersetzen. In der Liebe zu seiner Terre di Pisa begann er in den 1980er Jahren, Weine von höchster Qualität in einem feindlichen Kontext zu produzieren, in dem die allgemeine Überproduktion von Trauben zu einem Wein von geringem Ansehen führte. Er investierte mutig in den Weinberg und den Keller und aufgrund seines intensiven Engagements für das Territorium wurde der VENEROSO mit dem Jahrgang 1985 geboren. Es trägt den Namen unseres Vorfahren Veneroso Venerosi, der sich zunächst dem Weinbau widmete.

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Veneroso D.O.C. Terre di Pisa

Firmensitz

Loc. Ghizzano - Comune di Peccioli (Pisa) - Italia

Mischung

70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon

Alkohol

Je nach Jahrgang zwischen 13,5% und 14%

Gesamtsäure

Von 5,40 bis 5,80 je nach Jahrgang

Weinberg Lage

Torricella: 180 m. s.l.m .; Exposition: Süd, Santa Maddalena: 180 m. s.l.m .; Süd / West-Exposition, Chiesina: 180 m. s.l.m .; Süd / West-Exposition

Ausbildungssystem

Spornkordon

Dichte der Reben pro Hektar

4.500 - 6.300 Pflanzen

Ernte

Handgefertigt und mit einer weiteren Auswahl der Trauben auf dem Tisch Ihrer Wahl vor dem Destemming

Crushing

Mit Füßen

Fermentation

Mit einheimischen Hefen in offenen 30 hl Holzfässern

Fermentationstemperatur

28/30° kontrolliert

Reifung

16 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern 2°, 3° und 4° Durchgang

Jährliche Produktion

Je nach Jahrgang 20.000 bis 25.000 Flaschen à 750 ml

Das Tenuta di Ghizzano

Wenn die Frucht der Erde von einem Ort kommt, der im Einklang mit den Naturgewalten steht, hat sie bereits das Potenzial, ausgezeichnet zu sein.

Dieses "Motto" fasst die Grundsätze zusammen, denen die Familie Venerosi Pesciolini bei der Pflege des Tenuta di Ghizzano stets gefolgt ist und die seit 1370 von Generation zu Generation weitergegeben wird.

In Übereinstimmung mit unserer Tradition und unserer Geschichte haben wir seit 2003 unseren Weg des "natürlichen" ökologischen Landbaus begonnen, dh ohne den Einsatz von organischen Düngemitteln, ohne den Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und Fungiziden, bearbeiten wir den Boden unter der Reihe Unkraut zu bekämpfen und den Boden mit Sauerstoff zu versorgen.

Ghizzano di Peccioli in der Provinz Pisa

Tradition, Innovation, Nachhaltigkeit

Respekt vor der Natur, vor dem Ort, an dem wir leben, und vor den Menschen, die dort leben und arbeiten. So entstehen unsere Produkte.

Ghizzano ist ein kleines hügeliges Dorf, etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel, an der toskanischen Küste in der als "Terre di Pisa" bekannten Gegend südöstlich von Pisa, 40 km von Livorno und 40 km südlich von Pisa entfernt.

Die Landschaft ist weich und das Klima mild, weil es durch die Seeluft gemildert wird, ohne große extreme Temperaturen und ohne große Gefahr von Frühlingsfrösten.

Tenuta di Ghizzano ist einer der ältesten Bauernhöfe der Region, aber auch einer der innovativsten.

Es ist vollständig BIO und BIODYNAMISCH und umfasst heute etwa 280 Hektar, davon 18 Weinberge, 15 Olivenhaine, 100 Hektar Getreide und 150 Wälder und Pappelhaine.

Veneroso DOC Terre di PisaNambrot IGT Costa ToscanaIl Ghizzano IGT Costa ToscanaIl Ghizzano bianco IGT Costa ToscanaMischung70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Petit Verdot95% Sangiovese, 5% Merlot50% Vermentino, 30% Trebbiano, 20% Malvasia biancaAlkohol14%14%14%14%Geografische AngabeTerre di Pisa D.O.C.Costa Toscana I.G.T.Costa Toscana I.G.T.Costa Toscana I.G.T.Biologisch✓✓✓✓

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