Mezcal Local Destilado con Corazón de Agave | Pechuga 42% (1 x 0.7 l)

Mezcal Local - aus dem Herzen Mexikos! Mezcal Local ist ein fruchtig-milder Pechuga de Maguey Mezcal. Er wird mit Agavenherzen ("con Corazón de Agave") und Früchten wie Apfel, Pfirsich, Banane und Orange destilliert. Als Rohstoff werden 100% Agaven-Espadin verwendet, die erst nach 10 Jahren geerntet werden. Die Flaschen bestehen aus umweltfreundlichem, recyceltem Glas. Mehr lesen Mezcal Local - Pur oder als Longdrink Wir empfehlen diesen Mezcal pur zu genießen, bei Zimmertemperatur, mit etwas Eis oder im Longdrink mit dem Golden Tonic Extra Dry Water von Aqua Monaco. Cheers! Mehr lesen Mezcal Local 700ml Mezcal Local Starterkit Agave-Sorte Espadin (Angustifolia) Espadin (Angustifolia) Agavenreifezeit 10 Jahre 10 Jahre Herstellungsart Traditionell | Pechuga Traditionell | Pechuga Geschmack Fruchtig mit milden Raucharomen Fruchtig mit milden Raucharomen Flaschengröße 700ml 50ml + Tonic und Glas So wird Mezcal Local hergestellt 1. Agaven-Anbau und Ernte Agaven für Mezcal Local wachsen bis zu 10 Jahre. Der Boden, die Temperatur und der Regen sorgen für die schöne Grundnoten des Geschmacks. Wenn die Pflanze ihre Reife erreicht hat, werden die Blätter entfernt und die Agavenherzen geerntet. 2. Das Kochen der Agaven Die Agavenherzen werden unterirdisch mit ausgewähltem Holz und Flussgestein bei einer Temperatur bis zu 800 ° C gekocht. Der Ofen ist für 72 Stunden vollständig versiegelt. 3. Mahlen der Agaven Nach dem Kochen werden die Agaven mit einem Mühlrad ("Tahona") gemahlen und das Fruchtfleisch von den Fasern getrennt. 4. Fermentierung und Destillation Einer 10-tägigen Fermentierung folgt als Abschluss eine 2-fache Destillierung. Dabei wird eine Kombination aus ausgewählten Früchten (Apfel, Pfirsich, Banane und Orange) hinzugefügt. Danach folgt die Abfüllung in umweltfreundliche, recycelte -Glasflaschen. Mehr lesen Cocktails mit Mezcal Local MEZCALIÑA Zutaten 5cl Mezcal Local 3cl ZitronensaftEtwas Chillipulver3 Blätter Ingwer3cl natürlicher SirupSodawasser zum Auffüllen PEPIÑO Zutaten 5cl Mezcal Local3cl ZitronensaftEin paar dünne Gurkenscheiben10cl Zitronenlimo zum Auffüllen PERRO LOCO Zutaten 5cl Mezcal Local6cl Orangensaft2cl Granatapfelsirup10cl Sodawasser zum Auffüllen Mehr lesen