Premium Qualität Gewürz EDORA Streudose Streuer Chili Habanero Red Savina gemahlen extrem scharf (Schärfegrad 10 230.00 Scoville) 30 Gramm

Produktbeschreibungen Edora Chili Habanero Red savina, extrem scharf (Schärfegrad 10 230.00 Scoville) 30g Habanero Chili der Sorte Red Savena mit einem Schärfegrad von 10 (230.00 Scoville-Einheiten*) Habañero ist eine der schärfsten Chili-Sorten*. Dabei haben sie außer Schärfe auch ein tropisch fruchtiges Aroma zu bieten. Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Sauce verwendet. Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzen pikante Saucen.Info zum Schärfegrad:Diese Schärfeeinheit wurde übrigens von dem Pharmakologen Wilbur Scoville schon im Jahre 1912 eingeführt. Zur Messung der Schärfe in "Scoville-Units" werden alkoholische Chiliauszüge so lange in gesüßtem Wasser verdünnt, bis keine Schärfe mehr auf der Zunge spürbar ist.Bei den Habaneros müsste somit auf 1 g Chilipulver 230.000g (230 Liter) gesüßtes Wasser zugefügt werden, damit eine "normale" Zunge keine Schärfe mehr erkennt. (Heutzutage wird die Scoville-Einheit errechnet nach dem Gehalt an Capsaicin, da die genannte Methode wohl nicht gerade objektiv sein kann und in Mexiko zu anderen Ergebnissen führen würde wie hier in Europa).*noch schärfer sind z. B. die Bhut Jolokia, die wir in Kürze auch anbieten: mit 800.000 SVU nochmals 3-4mal schärfer als Habanero. Stammt aus Indien (Assam).Schärfegrad 10 = 230.000 -250.000 Scoville-UnitsUrsprung: MexikoSorte: Habañero Red SavinaInhalt: 30gLaut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommenVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: EDORA Gewürze Eduard Dornberg GmbH+Co. KG, Industriestr. 4, 63801 Kleinostheim Zutaten: gemahlene Habanero Chili Red SavinaMit scharfen Chili sollten Sie ganz vorsichtig umgehen, denn er kann auch die Augen und die Haut verbrennen. Bei Kontakt mit die brennende Stelle mit kaltem Wasser reichlich ausspülen. (Das enthaltenen Capsaicin wirkt wir Verbrennungen auf der Inhaltsstoffe / Zutaten Zutaten: gemahlene Habanero Chili Red Savina Anschrift Hersteller/Importeur Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: EDORA Gewürze Eduard Dornberg GmbH+Co. KG, Industriestr. 4, 63801 Kleinostheim Mehr