Salsiccia Classica Bratwurst Gewürzzubereitung, traditionelles, italienisches Bratwurst - Gewürz. Nachfüllpackung 1000g (1kg)

Produktbeschreibungen Traditionell wird mageres Schweinefleisch aus der Schulter mit etwas Bauchfleisch verwendet, welches auf 5 bis 8 mm gewolft wird (so enthält eine italienische Bratwurst etwa 1/3 weniger Fett als ihre „deutsche Verwandten“. Das grob gewolfte Fleisch mit einem Schuss Wasser (wir empfehlen selbstverständlich weißen Wein für Salsiccia Classica) und der Gewürzmischung kräftig vermengen und ohne lange Standzeit in Schweinedärme Kaliber 28 bis 32 füllen. Traditionell enthält eine Salsiccia kein Phosphat und hat nach der Zubereitung eine eher weichere Konsistenz. Wenn Sie also einen festen Biss a la „Nürnberger Bratwurst“ bevorzugen, geben Sie ruhig 2g Polyphosphat/Kilogramm Brät zu. Konsistenz ist bekanntlich Geschmackssache! _________________________________________________________________________________________________________________ Deutschland ist berühmt für seine riesige Vielfalt an verschiedensten Wurstsorten! Doch es ist nicht allein die große Auswahl, welche die deutsche Wurst weltbekannt macht. Beste Qualität, hervorragender Geschmack und die sprichwörtliche Frische sind die entscheidenden Faktoren, welche aus einer guten Wurst die Beste Wurst machen! DAS RICHTIGE GEWÜRZ SPIELT DABEI NATÜRLICH EINE GANZ ENTSCHEIDENDE ROLLE! Würzteufel hat für Sie eine erlesene, Auswahl der beliebtesten Gewürzmischungen Deutschlands zusammengestellt. Frei von jeglichen künstlichen Zusatzstoffen. Purer Geschmack für die beliebtesten Wurstsorten Deutschlands und beste Voraussetzungen für Ihren Erfolg! _____________________________________________________________________________________________________________ Für noch mehr Angebote und weitere Informationen rund ums Thema gesund Leben und Genießen, besuchen Sie unsere Website www.wuerzteufel.de oder schreiben Sie uns auf info@wuerzteufel.de. Inhaltsstoffe / Zutaten Gewürze (Pfeffer, Fenchelsamen, Koriander, Kümmel, Lauch, Ingwer, Zwiebel), Speisewürze, Traubenzucker (Dextrose), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, ätherische Gewürzöle.