Sauerteig Starter Kit von fairment - Sauerteigbrot selber backen, inkl. Roggensauerteig Anstellgut (vegan, bio), Gärkörbchen, Teigschaber, Gärglas mit 473ml Fassungsvermögen, Rezepte

ALLES WAS DU BRAUCHST. ALLES DRIN. Unser Sauerteig Starter Kit besteht aus allen Utensilien, die du benötigst, um direkt loslegen zu können. Alle Bestandteile wurden sorgsam ausgesucht und sind sehr hochwertig. Das macht nicht nur Spaß, sondern macht das Backen noch einfacher. Die starke Triebleistung der enthaltenen Kultur bringt dir leckere und fluffige Brote. DIE KULTUR. Das Herzstück der Starterkits. Dein aktives Sauerteig Ferment. Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. Vegan und selbstverständlich in Bioqualität. Unser veganes Roggenferment enthält Abermillionen kleiner Mikroorganismen, die deinen Teig in köstlich-fluffige Gebäcke, Brote, Brötchen fermentieren. DAS WERKZEUG. Im Lieferumfang enthalten sind ein Fermentierglas zum Füttern und Aufbewahren deiner Kultur. Mit der innovativen Teigkarte lässt sich der Teig aus der Schüssel ausschaben, ihn teilen und in Form bringen. Im Gärkorb gewinnt dein Brotlaib an Volumen und wird fluffig. Mit der Bäckerklinge schneidest du die Brotoberfläche ein für ein gleichmäßiges Aufgehen im Ofen. Dein Brot bekommt eine schone schöne Kruste und wird im Brotbeutel frischgehalten. DAS WISSEN. Mit dem Kauf unseres Starterkits erhältst du neben einer ausführlichen Anleitung und unser em umfangreichen Joghurt-Handbuch mit vielen bewährten Rezepten einen Zugang zu unserer Fermentationsakademie. Hier findest du viele informative und spannende Videos. Du erfährst genau wie du deinen Joghurt richtig ansetzt und erntest, was die perfekten Zutaten sind und was eigentlich genau bei der Fermentation vor sich geht. Mehr lesen UND SO EINFACH GEHT DAS. Vermische den Sauerteig zusammen mit Mehl und Wasser gut in deinem Mason Ball Glas. Hat sich der Starter nach etwa 8-10 Stunden verdoppelt, kannst du ihn direkt zum Backen verwenden. Backe Sauerteigbrot und Brötchen in den verschiedensten Varianten und versuche dich an süßen Rezepten wie Waffeln oder Banana Bread. UND SO EINFACH GEHT DAS. Schabe den Teig mit der Teigkarte aus der Schüssel, forme ihn und lasse dein Laib gut durchgeknetet im Gärkörbchen für einige Stunden reifen. Der Leinenbezug ist besonders gut für klebrige Teige geeignet. Schneide die Brotoberfläche mit der Bäckerklinge für ein gleichmäßiges Aufgehen ein. UND SO EINFACH GEHT DAS. Den Rest erledigst du beim Warten. Gibst du deinem Sauerteig eine Prise Zeit, erhöht sich nicht nur das Volumen und die Haltbarkeit. Es vermehren sich hier drin auch unzählig viele nützliche Mikroorganismen, die spannende Aromen und Geschmäcker entstehen lassen sowie die Bekömmlichkeit des Teiges verbessern. UND SO EINFACH GEHT DAS. Ab in den Ofen und fertig ist dein eigenes Sauerteigbrot. Für eine knusprige Kruste stelle eine Schale mit heißem Wasser in den Ofen oder backe dein Brot auf einem gut aufgeheiztem Pizzastein. Guten Appetit! KULTUR + EQUIPMENT + ZEIT = SAUERTEIG KOMBUCHA FERMENTATION MILCHKEFIR WASSERKEFIR JOGHURT NATUR JOGHURT VEGAN BIO QUALITÄT ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ LEBENDIGE KULTUREN ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ EINFACH ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ VEGAN ✓ ✓ ✓ ✓ ZUGANG FAIRMENT AKADEMIE ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓