Kapern Früchte in Weinessig 290g

Produktbeschreibungen Sie kommen aus sonnigen Böden, von den trockenen Mauern der engen Gassen mit Blick auf das Meer, manchmal sogar an den Stränden. Kapernpflanzen sind ein typisches Element der mediterranen Landschaft und damit der italienischen Küsten. Von Mai bis Spätsommer ist die Pflanze auf dem Höhepunkt der Reife und am Strauch sind gleichzeitig Knospen, duftende Blüten und Früchte vorhanden. Was wir als Kaper kennen, ist die ungeöffnete Knospe. Wenn man Sie nicht pflückt und die Blume blühen läßt, entwickeln sich die Früchte der Kapern in der Blume (in Italien auch cucuncio genannt) die dann auch essbar sind. Die ligurische Firma Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia bietet Frutti di Cappero in Wasser, Salz und Essig, typisch für Ligurien, eine wunderschöne Region in Norditalien. Die Frucht der Kapern haben eine längliche Form und sind größer und fleischiger als Kapern. Sie sind auch mit dem Stiel konserviert, so dass sie praktisch sind, um sie als Snack zu essen. Sie bestehen zu mehr als 80% aus Wasser und zu kleinen, aber signifikanten Anteilen aus Proteinen, Mineralien und Fasern. Die Früchte des Kaperns sind eine sehr nahrhafte und wertvolle Nahrung, die den gekochten Speisen hinzugefügt werden kann. Schließlich haben sie antioxidative Eigenschaften, von denen wir heute wissen, dass sie dem Körper und seiner Alterung Vorteile bringen können. Der Geschmack der herzhaften und markanten Frucht ist delikater als der des Kaperns und eignet sich sehr gut dazu, mit Aperitifs serviert zu werden, dabei kann man seinen ganzen Geschmack genießen. Es kann auch in der Küche verwendet werden, um Fleischgerichte (vor allem weißes Fleisch), Fisch, Salate oder Pasta ( Diese Frucht ist eine grundlegende Zutat der typischen kalten Pastasalate des langen italienischen Sommers ) zu verbessern. Inhaltsstoffe / Zutaten 50% Capper Früchte, Weinessig 35%, Wasser, Salz