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Cellavita | Dinkel-Schüttelbrot - Das Urbrot | Unsere Antwort auf die Bäckerei-Katastrophe
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Produktbeschreibung
Dinkel-Schüttelbrot Das Urbrot von Cellavita
Unsere Antwort auf die Bäckerei-Katastrophe
Zutaten
Dinkel-Vollkornmehl, Roggenmehl, Sonnenblumenkerne, natürliches Calcium, Kurkuma, Brotklee, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis und Meersalz aus Sardinien.
"Schüttelbrot ist ein vor allem in Südtirol verbreitetes hartes, knuspriges Fladenbrot. Es zeichnet sich vor allem durch seine lange Haltbarkeit aus. Der Teig des Schüttelbrots wird vor dem Backen durch Schütteln gelockert und in die charakteristische dünne Fladenform gebracht. Diese Form bewirkt, dass das Brot nach dem Backen schnell hart wird und so für längere Zeit aufbewahrt werden kann, ohne zu verderben. Schüttelbrot wurde bevorzugt in den Almhütten Tirols getrocknet und aufbewahrt, bei denen eine Bewirtschaftung mit Frischwaren dem Senner zu mühsam war.
Geschichte
Bedingt durch das raue aber relativ trockene Klima, durch die verkehrstechnischen Schwierigkeiten und durch die Abgeschiedenheit der bäuerlichen Hochsiedlungen, entwickelte sich in Südtirol schon im angehenden Mittelalter eine besondere Art der Vorratswirtschaft. Diese maß den Konservierungstechniken eine besondere Bedeutung zu und führte zu eigenständigen Entwicklungen im Bereich des Selchens (Speck), des Säuerns (Rübenkraut), des Pökelns (Surfleisch) und des Dörrens (Dörrobst, Brot). Als Selbstversorger war man bestrebt stets genug Vorräte im Haus zu haben, um auch längere „Durststrecken“ (Winter) durchstehen zu können und andererseits in arbeitsintensiven Zeiten (Ernte usw.) nicht durch die Produktion von Grundnahrungsmitteln belastet zu sein. Eine Schlüsselrolle spielten dabei die Brotvorräte bzw. die Haltbarkeit des Brotes. An den meisten Höfen wurde zwei bis drei Mal im Jahr gebacken.
Beim Schüttelbrot handelt es sich eigentlich um eine Vorstufe des Brotes: In seiner Herstellung entspricht es dem Teigfladen, wie er schon in der Zeit der Pfahlbauern auf heißgemachten Steinen gebacken wurde. Man nannte diese Fladen früher „reggl“ bzw. „regglproat“ (von „riggln“= rütteln, schütteln). Urkundlich begegnen wir ihnen erstmals in einer Tiroler Bäckerordnung die 1610 niedergeschrieben wurde, sich aber auf noch ältere Ordnungen bezieht."
(Quelle Wikipedia)
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Das Cellavita-Gesundheitsportal:
Immer mehr bewusste Menschen nehmen ihre Gesundheit in die eigene Hand.
Neueste wissenschaftliche Arbeiten zeigen, dass Stoffe, welche uns die Natur zur Verfügung stellt, bedeutende Wirkungen haben können.
In Studien werden altbekannte oder bis jetzt nicht beachtete Inhaltsstoffe neu bewertet; Erfahrungswissen wird wissenschaftlich aktuell und deckt sich mit dem Wissen kompetenter Ärzte oder Heilpraktiker (Prof. Dr. med. A. Pischinger, Dr. med. Dietrich Klinghardt (MD, PHD), Dr. med. Joachim Mutter, Dr. med. I.F. Zürn, HP Albert Hesse, HP Ralf Meyer u.v.m.).
Wir als Shop können nach dem Gesetz nichts über Wirkungen von Naturprodukten schreiben – wir dürfen nicht einmal Links legen, die Sie informieren könnten - aber Ihnen als Verbraucher stehen alle Internet-Informationen offen!
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Natürlich reine Nahrungsergänzung aus Deutschland:
Wenn wir – als Beispiel - eine komplette Wurzel, ultrafein gemahlen, anbieten, dann tun wir dies ganz bewusst im Gegensatz zu Pharmafirmen, welche in der Regel jene Wurzel (oder einen anderen Naturstoff) verfahrenstechnisch bearbeiten und bestimmte Stoffe herausfiltern. Es wird dann behauptet, dieser spezielle Extrakt sei wirksamer als der komplette Naturstoff.
Unsere Nahrungsergänzung ist unverfälscht und enthält ausschließlich jene Inhaltsstoffe, welche auf dem Etikett deklariert sind. Hergestellt wird unsere Nahrungsergänzung in Deutschland.
Für Fragen inhaltlicher Art stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Mailkontakt ist immer gegeben.
Mit freundlichem Gruß
Ihr Cellavita-Team
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Wir verwenden keine Zusatzstoffe, sowie Füllstoffe für unsere Produkte.
Nur ausgewählte Rohstoffe werden verwendet. Somit ist eine 100% Qualität gewährleistet.
Hergestellt wird unsere Nahrungsergänzung in Deutschland.
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Zutaten
Dinkel-Vollkornmehl, Roggenmehl, Sonnenblumenkerne, natürliches Calcium, Kurkuma, Brotklee, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis und Meersalz aus Sardinien.
"Schüttelbrot ist ein vor allem in Südtirol verbreitetes hartes, knuspriges Fladenbrot. Es zeichnet sich vor allem durch seine lange Haltbarkeit aus. Der Teig des Schüttelbrots wird vor dem Backen durch Schütteln gelockert und in die charakteristische dünne Fladenform gebracht. Diese Form bewirkt, dass das Brot nach dem Backen schnell hart wird und so für längere Zeit aufbewahrt werden kann, ohne zu verderben. Schüttelbrot wurde bevorzugt in den Almhütten Tirols getrocknet und aufbewahrt, bei denen eine Bewirtschaftung mit Frischwaren dem Senner zu mühsam war.
Geschichte
Bedingt durch das raue aber relativ trockene Klima, durch die verkehrstechnischen Schwierigkeiten und durch die Abgeschiedenheit der bäuerlichen Hochsiedlungen, entwickelte sich in Südtirol schon im angehenden Mittelalter eine besondere Art der Vorratswirtschaft. Diese maß den Konservierungstechniken eine besondere Bedeutung zu und führte zu eigenständigen Entwicklungen im Bereich des Selchens (Speck), des Säuerns (Rübenkraut), des Pökelns (Surfleisch) und des Dörrens (Dörrobst, Brot). Als Selbstversorger war man bestrebt stets genug Vorräte im Haus zu haben, um auch längere „Durststrecken“ (Winter) durchstehen zu können und andererseits in arbeitsintensiven Zeiten (Ernte usw.) nicht durch die Produktion von Grundnahrungsmitteln belastet zu sein. Eine Schlüsselrolle spielten dabei die Brotvorräte bzw. die Haltbarkeit des Brotes. An den meisten Höfen wurde zwei bis drei Mal im Jahr gebacken.
Beim Schüttelbrot handelt es sich eigentlich um eine Vorstufe des Brotes: In seiner Herstellung entspricht es dem Teigfladen, wie er schon in der Zeit der Pfahlbauern auf heißgemachten Steinen gebacken wurde. Man nannte diese Fladen früher „reggl“ bzw. „regglproat“ (von „riggln“= rütteln, schütteln). Urkundlich begegnen wir ihnen erstmals in einer Tiroler Bäckerordnung die 1610 niedergeschrieben wurde, sich aber auf noch ältere Ordnungen bezieht."
(Quelle Wikipedia)
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Immer mehr bewusste Menschen nehmen ihre Gesundheit in die eigene Hand.
Neueste wissenschaftliche Arbeiten zeigen, dass Stoffe, welche uns die Natur zur Verfügung stellt, bedeutende Wirkungen haben können.
In Studien werden altbekannte oder bis jetzt nicht beachtete Inhaltsstoffe neu bewertet; Erfahrungswissen wird wissenschaftlich aktuell und deckt sich mit dem Wissen kompetenter Ärzte oder Heilpraktiker (Prof. Dr. med. A. Pischinger, Dr. med. Dietrich Klinghardt (MD, PHD), Dr. med. Joachim Mutter, Dr. med. I.F. Zürn, HP Albert Hesse, HP Ralf Meyer u.v.m.).
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Natürlich reine Nahrungsergänzung aus Deutschland:
Wenn wir – als Beispiel - eine komplette Wurzel, ultrafein gemahlen, anbieten, dann tun wir dies ganz bewusst im Gegensatz zu Pharmafirmen, welche in der Regel jene Wurzel (oder einen anderen Naturstoff) verfahrenstechnisch bearbeiten und bestimmte Stoffe herausfiltern. Es wird dann behauptet, dieser spezielle Extrakt sei wirksamer als der komplette Naturstoff.
Unsere Nahrungsergänzung ist unverfälscht und enthält ausschließlich jene Inhaltsstoffe, welche auf dem Etikett deklariert sind. Hergestellt wird unsere Nahrungsergänzung in Deutschland.
Für Fragen inhaltlicher Art stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Mailkontakt ist immer gegeben.
Mit freundlichem Gruß
Ihr Cellavita-Team
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Wir verwenden keine Zusatzstoffe, sowie Füllstoffe für unsere Produkte.
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Hergestellt wird unsere Nahrungsergänzung in Deutschland.
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Produkteigenschaften
Brand:
Cellavita