ZiAs Käse DEGUST ca. 300 gr.
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Prags - Lechnerhof Milchart:
Ziegenrohmilch Käsesorte:
Schnittkäse Herstellungszeitraum:
saisonal Veredelt mit:
Apfel-Birkenasche Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Rotwein: MagdalenerConfits: Heidelbeer-Kren ChutneyDie Verwendung:
Für das Käsebuffet Allgemeine Beschreibung:
11 cm Durchmesser und 6 cm Höhe. Mit Apfel-Birkenasche affiniert, diese Aschenmischung wurde schon immer zum Konservieren benutzt. Daher auch der Name Zias; aus der Kombination von Ziege + Asche. Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten:
Intensiver Ziegenduft mit leichtem vegetalem Geruch. Buttrige, elastische Konsistenz und säuerliche Akzente im Gaumen. Schöner herber Nachgeschmack und lang anhaltend im Abgang.> > Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
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