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Donath Mühle Bio Demeter Backmalz (1 x 200 gr)
B07P68JJDR
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Produktbeschreibung
Größe: 200 g (1er Pack)
ProduktbeschreibungenVerarbeitung: Unser Demeter AromaBackMalz ist ein reines Naturprodukt. Die aus biologisch-dynamischem Anbau stammende Gerste wird zunächst vermäzt. Das Gerstenmalz wird in speziellen Rösttrommeln in einem mehrstufigen Verfahren karamellisiert. Es bilden sich typische Karamellaromen und Karamellmalzfarben. Zur Verbesserung der Triebleistung der Hefe.Für geschmeidigere, bindige und leichter knetbare Teige.Zur Intensivierung von Aroma und Geschmack.Für längere Frischhaltung und mehr Rösche.Zur Vervesserung der Krustenbräunung. Für weiche, saftigere und zarte KrumeInhaltsstoffe / ZutatenGerstenmalzmehlGebrauchsanweisungMacht eine bräunere Kruste und hält das Gebäck länger Frisch. Höheres gebäckvolumen, saftigere Krume, Wirkt durch natürliche Enzym aus dem Gerstenkorn.Beim Backen empfehlen wir die Zugabe von Demeter-Backmalz. Eine kleine Menge von ca. 2% Backmalz auf die eingesetzte Mehlmenge führt zu verbesserten Backergebnissen.Vorwiegend für Weizen- und Dinkelteige.Anschrift Hersteller/ImporteurDonath-Mühle GmbH & CO.KG; Dorfstraße; 86825 Bad Wörishofen-StockheimMehr
ProduktbeschreibungenVerarbeitung: Unser Demeter AromaBackMalz ist ein reines Naturprodukt. Die aus biologisch-dynamischem Anbau stammende Gerste wird zunächst vermäzt. Das Gerstenmalz wird in speziellen Rösttrommeln in einem mehrstufigen Verfahren karamellisiert. Es bilden sich typische Karamellaromen und Karamellmalzfarben. Zur Verbesserung der Triebleistung der Hefe.Für geschmeidigere, bindige und leichter knetbare Teige.Zur Intensivierung von Aroma und Geschmack.Für längere Frischhaltung und mehr Rösche.Zur Vervesserung der Krustenbräunung. Für weiche, saftigere und zarte KrumeInhaltsstoffe / ZutatenGerstenmalzmehlGebrauchsanweisungMacht eine bräunere Kruste und hält das Gebäck länger Frisch. Höheres gebäckvolumen, saftigere Krume, Wirkt durch natürliche Enzym aus dem Gerstenkorn.Beim Backen empfehlen wir die Zugabe von Demeter-Backmalz. Eine kleine Menge von ca. 2% Backmalz auf die eingesetzte Mehlmenge führt zu verbesserten Backergebnissen.Vorwiegend für Weizen- und Dinkelteige.Anschrift Hersteller/ImporteurDonath-Mühle GmbH & CO.KG; Dorfstraße; 86825 Bad Wörishofen-StockheimMehr
Produkteigenschaften
Brand:
Donath Mühle