VITAM Fruchtfix Geliermittel, 12er Pack (12 x 10 g)

Mit Fruchtfix Geliermittel bestimmen Sie selbst Geschmack, Süße und Kaloriengehalt Ihrer Marmeladen. Denn die Art und Menge des verwendeten Süßungsmittels kann beliebig verändert werden. Fruchtfix enthält dabei nur Citruspektine, also keine Konservierungsstoffe, Säuerungsmittel, künstlichen Süßstoffe oder Antioxidantien. Hervorragend geeignet auch als rein pflanzliches Geliermittel für Süßspeisen oder veganen Schnittkäse – hier ersetzt Fruchtfix den oftmals „fischigen“ Geschmack von Agar Agar ganz neutral.Inhaltsstoffe / ZutatenCitruspektin, DextroseGebrauchsanweisung1 kg gesäuberte Früchte fein schneiden (ggf. pürieren) bzw. 750 ml Saft für ein Gelee abmessen. Fruchtfix zunächst mit 200 g Süßungsmittel (z.B. Rohrzucker, Honig, Apfeldicksaft, für Diabetiker: Fruchtzucker) sehr gut und klümpchenfrei verrühren, dann unter die Früchte mischen und unter Rühren 2 Minuten sprudelnd kochen. 80 ml Zitronensaft zugeben und noch 1 Minute kochen. Noch kochend in Gläser füllen, mit Twist-Off-Deckeln verschließen und für 5 Minuten auf den Deckel stellen. Zur besseren Verteilung der Fruchtstückchen während des Abkühlens noch mehrmals umdrehen.Anschrift Hersteller/ImporteurVITAM Hefe-Produkt GmbH, Walter-von-Selve-Straße 2, 31789 HamelnMehr