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1kg BIO Kokosblütenzucker – coconut sugar brauner Zucker fein als natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker
B01FT45COA
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Produktbeschreibung
Unser Kokosblütenzucker - die natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker
Unser Kokosblütenzucker stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Er wird aus den Blüten der Kokospalme gewonnen. Er ist somit ein Naturprodukt ohne jegliche Zusätze. Raffinierter weißer Haushaltszucker enthält nur 'leere Kalorien'. Das bedeutet, dass dieser industriell hergestellte Zucker ausschließlich aus Saccharose besteht. Kokosblütenzucker enthält im Gegensatz zum üblichen Haushaltszucker außerdem noch Vitamine und Mineralstoffe.
Kokosblütenzucker soll obendrein einen geringeren glykämischen Index (GI) als der herkömmliche Industriezucker haben. Das bedeutet, dass bei der Einnahme von Kokosblütenzucker der Blutzuckerspiegel langsamer und gleichmäßiger ansteigt. Damit ist Kokosblütenzucker auch für Diabetiker geeignet.
Doch wie wird diese besondere Zuckerart hergestellt? Zunächst werden die Blüten der Kokospalme angeritzt. Aus ihnen tritt ein zähflüssiger Saft aus, der sogenannte Kokosblütennektar. Dieser wird gesammelt und eingekocht. Dabei entsteht Kokosblütensirup. Unter ständigem Rühren kristallisiert der Sirup und wird zu einem festen Zuckerblock. Mit einer Walze wird dieser in kleine und gleichmäßige Zuckerkristalle zerrieben. Fertig ist der köstliche Kokosblütenzucker!
Seine Herkunft
Unser Kokosblütenzucker wird in Indonesien in traditioneller Handarbeit hergestellt und versorgt viele Familien mit einem regelmäßigem Einkommen.
Mehr lesen
Sein besonderer Geschmack
Anders als es sein Name vermuten lässt, schmeckt Kokosblütenzucker überhaupt nicht nach Kokos. Stattdessen überzeugt er durch seine warme Süße. Sein Geschmack wird durch Aromen, wie Vanille und Karamell, bereichert. Kokosblütenzucker verfeinert Desserts, Backwaren sowie kalte oder heiße Getränke.
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Unser saftiger Schokoladenkuchen - ganz ohne Mehl!
Für diesen benötigen Sie:
3 EL natives Kokosöl170g Zartbitter Schokolade6 große Eier120g Kokosblütenzucker1 Päckchen Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote1 Prise Salz
Und so wird's gemacht:
Den Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen. Die Zartbitter Schokolade klein schneiden und zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad erwärmen. Währenddessen die Eier trennen. Das Eigelb in einer großen Schüssel mit der Hälfte des Kokosblütenzuckers (60g) und dem Vanillezucker mit einem Mixer schaumig rühren. Die geschmolzene Schokolade dazugeben und alles nochmal ordentlich mixen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel mit dem Mixer aufschlagen. Anschließend den restlichen Kokosblütenzucker dazugeben und für 5 Min. auf der höchsten Stufe mixen. Diesen braunen Schaum vorsichtig unter die davor hergestellten Schokoladenmasse heben. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und ab mit ihm in den vorgeheizten Ofen. Noch 45 Min. backen, dann ist der saftige Schokoladenkuchen fertig!
Beste Bio-Qualität
Unser Kokosblütenzucker stammt ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau.
Karamellisierte Nüsse
Haben Sie schonmal Nüsse mit Kokosblütenzucker kandiert? Einfach himmlisch!
Haben Sie Lust auf neue Geschmackserlebnisse?
Dann sind Sie bei Kamelur genau richtig! In unserem Shop finden Sie viele Zutaten für ein unvergessliches Essen mit Freunden.
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Unser Kokosblütenzucker stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Er wird aus den Blüten der Kokospalme gewonnen. Er ist somit ein Naturprodukt ohne jegliche Zusätze. Raffinierter weißer Haushaltszucker enthält nur 'leere Kalorien'. Das bedeutet, dass dieser industriell hergestellte Zucker ausschließlich aus Saccharose besteht. Kokosblütenzucker enthält im Gegensatz zum üblichen Haushaltszucker außerdem noch Vitamine und Mineralstoffe.
Kokosblütenzucker soll obendrein einen geringeren glykämischen Index (GI) als der herkömmliche Industriezucker haben. Das bedeutet, dass bei der Einnahme von Kokosblütenzucker der Blutzuckerspiegel langsamer und gleichmäßiger ansteigt. Damit ist Kokosblütenzucker auch für Diabetiker geeignet.
Doch wie wird diese besondere Zuckerart hergestellt? Zunächst werden die Blüten der Kokospalme angeritzt. Aus ihnen tritt ein zähflüssiger Saft aus, der sogenannte Kokosblütennektar. Dieser wird gesammelt und eingekocht. Dabei entsteht Kokosblütensirup. Unter ständigem Rühren kristallisiert der Sirup und wird zu einem festen Zuckerblock. Mit einer Walze wird dieser in kleine und gleichmäßige Zuckerkristalle zerrieben. Fertig ist der köstliche Kokosblütenzucker!
Seine Herkunft
Unser Kokosblütenzucker wird in Indonesien in traditioneller Handarbeit hergestellt und versorgt viele Familien mit einem regelmäßigem Einkommen.
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Sein besonderer Geschmack
Anders als es sein Name vermuten lässt, schmeckt Kokosblütenzucker überhaupt nicht nach Kokos. Stattdessen überzeugt er durch seine warme Süße. Sein Geschmack wird durch Aromen, wie Vanille und Karamell, bereichert. Kokosblütenzucker verfeinert Desserts, Backwaren sowie kalte oder heiße Getränke.
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Unser saftiger Schokoladenkuchen - ganz ohne Mehl!
Für diesen benötigen Sie:
3 EL natives Kokosöl170g Zartbitter Schokolade6 große Eier120g Kokosblütenzucker1 Päckchen Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote1 Prise Salz
Und so wird's gemacht:
Den Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen. Die Zartbitter Schokolade klein schneiden und zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad erwärmen. Währenddessen die Eier trennen. Das Eigelb in einer großen Schüssel mit der Hälfte des Kokosblütenzuckers (60g) und dem Vanillezucker mit einem Mixer schaumig rühren. Die geschmolzene Schokolade dazugeben und alles nochmal ordentlich mixen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel mit dem Mixer aufschlagen. Anschließend den restlichen Kokosblütenzucker dazugeben und für 5 Min. auf der höchsten Stufe mixen. Diesen braunen Schaum vorsichtig unter die davor hergestellten Schokoladenmasse heben. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und ab mit ihm in den vorgeheizten Ofen. Noch 45 Min. backen, dann ist der saftige Schokoladenkuchen fertig!
Beste Bio-Qualität
Unser Kokosblütenzucker stammt ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau.
Karamellisierte Nüsse
Haben Sie schonmal Nüsse mit Kokosblütenzucker kandiert? Einfach himmlisch!
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Dann sind Sie bei Kamelur genau richtig! In unserem Shop finden Sie viele Zutaten für ein unvergessliches Essen mit Freunden.
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Produkteigenschaften
Brand:
Kamelur