Dr. Oetker Professional Helle Mehlschwitze, Abbinden heller Fonds, Granulat in 700 g Dose, Roux hell

Von Profi-Köchen für den Gastronomiebereich entwickelt: Gut lösliche helle Mehlschwitze zum Binden von Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Gemüsefonds sowie zum Herstellen von Soßen, Frikassee, Ragout fin und Suppen auf Mehlbasis - Vegan, Frei von kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen, Ohne laktosehaltige Zutaten (laut Rezeptur) - Zubereitung: Einrühren der Roux in heiße Flüssigkeit und unter mehrmaligem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen, Dosierung: 50g/500 ml Soße, 35 g/500 ml Suppe - Made in Deutschland - Lieferumfang: 1 x Dr. Oetker Professional Roux hell, 700 g in wiederverschließbarer Kunststoffdose mit mehrmonatigem MindesthaltbarkeitsdatumInhaltsstoffe / ZutatenZutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (MILCH/LAKTOSE, EI), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.GebrauchsanweisungKochtopf: Roux in die heiße Flüssigkeit einrühren. Bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen. Hinweis: Einfach einrühren, geschmacksneutral. Die Helle Roux eignet sich hervorragend zum Binden von Fleisch-, Geflügel-, Fischund Gemüsefonds sowie zur Herstellung von Soßen, Frikassee, Ragout fin und Suppen auf Mehlbasis. Dosierung: für Soßen ca. 100 g/l, für Suppen ca. 70 g/l.Anschrift Hersteller/ImporteurSortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 EttlingenMehr