Mandel Dan Cong Oolong Tee aus China | Hochwertiger chinesischer Oolong Tee | Beste Teequalität direkt von preisgekrönten Teegärten | Ideal für alle Teeliebhaber und als Geschenk (50g)

Dan Cong Oolong ist ein ursprünglicher Oolong Tee aus Wildsammlung

Dan Cong Oolong ist eine der ursprünglichsten Varianten von Oolong Tee. Dieser ganz besondere Dan Cong Oolong stammt ausschließlich aus Wildsammlung. Die Teeblätter werden im Frühjahr von 20 – 40 Jahre alten, wildwachsenden Teesträuchern in den Bergen von Wu Dong gesammelt. Diese Teesträucher wachsen dort seit je her wild und wurden noch nie gedüngt oder mit Pestiziden behandelt.

Mit Sicherheit einer der ursprünglichsten Tees. Der Tee wird nach einem traditionellen Verfahren geröstet. Während der Röstung entsteht ein intensives Mandel Aroma, weshalb er in China auch als Mandel Oolong bezeichnet wird. Auch im späteren Aufguss ist dieses Aroma noch deutlich wahrnehmbar. Der Tee ist bitter-süß mit Noten von Honig und cremigen Körper.

Chinesischer Oolong Tee aus traditionellen Teegärten

Oolong Tees sind das Bindeglied zwischen schwarzem und grünem Tee

Oolong Tees kommen ursprünglich aus Taiwan und China. Das besondere an Oolong Tee ist, dass er halb-oxidiert ist. Durch die Oxidation werden die Teeblätter braun bis schwarz und der Geschmack verändert sich. Grüner Tee und Schwarzer Tee liegen beide an einem extrem dieses Spektrums. Bei grünem Tee wird sofort nach der Ernte die Oxidation unterbrochen. Schwarzer Tee wird komplett oxidiert. Die Kunst bei Oolong Tee liegt darin, den goldenen Mittelweg zu finden.

Damit bildet er geschmacklich eine Brücke zwischen grünem und schwarzem Tee und vereint sowohl die frische von Grünem Tee als auch die Aromen von Schwarzem Tee. Das macht Oolong Tee unbestreitbar zu der geschmacklich anspruchsvollsten Teesorte. Bei Oolong Tee, können Sie sich auf ein geschmackliches Highlight freuen.

Zubereitung von Oolong Tee:

Bei der Zubereitung des Oolong Tees kommt es vor allem darauf an, eine Teekanne zu wählen, welche groß genug ist, damit die meist gerollten Blätter sich gut entfalten können. Oolong Tee kann sehr gut im Gaiwan oder in einer chinesischen Teekanne z.B. aus Yixing Ton zubereitet werden. Oolong Tee ist auch ideal geeignet für die chinesische Teezeremonie mit einem Gong Fu Cha Zeremonienset.

Beim ersten Aufguss sollte man außerdem eine etwas längere Ziehzeit wählen, um das entfalten der Teeblätter zu ermöglichen. Für den ersten Aufguss eignet sich am besten eine Wassertemperatur von 80 – 90 °C und eine Ziehzeit von 2,5 – 3 min. Alle weiteren Aufgüsse können dann mit 2 min. Ziehzeit aufgebrüht werden.

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Tee als Zeremonie und Entschleunigung im Alltag

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Mandel Dan Cong Oolong Tee aus Wu Dong Shan, Guangdong China

Oolong Tee Rarität aus Wildsammlung aus Hochland

Dan Cong Oolong ist eine der ursprünglichsten Varianten von Oolong Tee. Dieser ganz besondere Dan Cong Oolong stammt ausschließlich aus Wildsammlung. Der Tee wird nach einem traditionellen Verfahren geröstet. Während der Röstung entsteht ein intensives Mandel Aroma. Der Tee begeistert mit würzig-süßen Aromen nach gerösteten Mandeln und dezenten Gewürznoten.

Chinesischer Oolong Tee ist ein aromatischer Teegenuss

Chinesischer Oolong Tee zählt zu den hervorragendsten Tees der Welt. Er kommt aus traditionellen Anbaugebieten aus dem naturbelassenen Hochland. Durch die teilweise Oxidation sind chinesische Oolong Tees besonders aromatisch. Ein wahres Genusserlebniss.

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Tee ist nicht nur ein poetischer Zeitvertreib, sondern auch ein Weg zur Selbsterkenntnis.

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