Langer Pfeffer, Stangenpfeffer, Pippali Pepper, Urwaldpfeffer, Jaborandi-Pfeffer, Pfefferschoten, Gourmet Pfeffer lang, bengalischer Pfeffer, 20g

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Lange Pfeffer➧Er wird vom

kletternden Pfefferstrauch gewonnen und ist beheimatet im Süd-Ostasiatischen Raum.➧ Unsere Pfefferschoten werden von Einheimische traditionell geerntet, unser Pfeffer kommt frisch abhängig zur erntezeit aus Indonesien, Indien, Thailand und Vietnam Phu Quoc und Gia Lai Province.➧ Die größeren, langen Pfefferfrüchte werden auch als männliche Frucht des langen Pfeffers bezeichnet, die kleineren Früchte sind die Weiblichen. Die Früchte dieses exklusiven Pfeffer-Gewürzes werden je nach Sorte zwischen 2cm und 9cm lang.➧ Der lange Pfeffer wird in zwei Sorten unterschieden die sich aber nur in der Größe unterscheiden. Geschmacklich gibt es keinen erkennbaren Unterschied zwischen Retrofaktum und Longum.➧ Der Geschmack dieser Pfeffersorte ist einzigartig, er hat nussige Nuancen, unverkennbare süßliche Aromen von dunkler Schokolade mit einer leichten Muskat-Note. Eine exotisch prickelnde Schärfe von Pfeffer darf auch nicht fehlen. Der bengalische Pfeffer eignet sich hervorragend um frisch gebratene Steaks zu Würzen, aber auch Pastasaucen, Salate und deftigen Käsespezialitäten.➧ Den ganzen Pfeffer beim Zubereiten einer Pfeffersauce mit-kochen, das Ergebnis wird Sie begeistern. Der lange Pfeffer, auch als Jaborandi-Pfeffer bezeichnet passt zu fast allen Speisen die eine typische Schärfe von Pfeffer vertragen. Eintöpfe, Geflügel, Wild, geräucherter Fisch, Suppen, Fonds, Gemüse und Hülsenfrüchte lassen sich bestens mit diesem köstlichen Gewürz verfeinern. Wundervolle exotische PfeffernoteInhaltsstoffe / ZutatenLanger Pfeffer