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enPasta Würze aus Italien passt gut zum Verfeinern von Kräuterbutter und Gemüse ideal zur veganen Küche. Tomatensaucen, Pastagerichte, Risottos, Tomatensuppen, Reisgerichte und mediterrane Füllungen mit feiner Kräuternote und vielem mehr. REZEPT: Leckere Lasagne ohne Käse und Tomaten! ZUTATEN: 12 Lasagneplatten, für die Sauce: 500 g Hackfleisch vom Schwein, 125 g Schinkenspeck, 2 Stangen Staudensellerie, 4 Möhren, 1 Zwiebel, 400 ml Wasser, 2 EL Salz, 2 EL Petersilie, 3 EL Schnittlauch, 1 EL italienische Kräuter, 1 TL Knoblauchflocken und nach Belieben Nudel-Gewürz. FÜR die Sauce: 80 g Margarine, 400 ml Cremefein (z. B. von Rama), 100 ml Wasser, 3 EL Mehl, 1 TL gemahlene Muskatnuss, Pfeffer zum Abschmecken. Für den Hefeschmelz: 150 ml Wasser, 4 EL Hefeflocken, 2 EL Margarine, 3 TL Mehl, 1 TL Salz, 1 TL Senf. ZUBEREITUNG: Als Erstes wird die Fleischsauce zubereitet. Das Gemüse klein schneiden und das Hackfleisch und den Speck anbraten, anschließend wird das Gemüse hinzugegeben. Mit Wasser ablöschen, die Kräuter und Gewürze hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen. FÜR die Béchamelsauce wir zuerst die Margarine zerlassen, dann die Cremefein und das Wasser hinzugefügt. Das Mehl und die Gewürze unterrühren und kurz aufkochen lassen. Jetzt wird die Hefeschmelze zubereitet. Die Margarine zerlassen und das Mehl einrühren. Das Wasser zugeben, Hefeflocken, Salz und Senf einrühren und kurz aufkochen lassen. ZULETZT wird die Lasagne geschichtet. Auf dem Boden einer Auflaufform etwas Hackfleischsoße verteilen und die Lasagneplatten auflegen. Danach immer Hackfleischsoße und Béchamelsoße gemischt auf die Lasagne-Platten geben, dann die nächste Schicht. Zum Schluss mit Lasagneplatten, die nur von Béchamelsoße bedeckt werden sind Sie fertig. JETZT kann die Lasagne für 15 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen und backen, dann mit dem Hefeschmelz bestreichen und weitere 8 Minuten backen lassen. Wir wünschen einen guten Appetit!Inhaltsstoffe / ZutatenPaprika, Pfeffer, Oregano, Koreander, Rosmarin, Basilikum, Knoblauch, Kümmel, Petersilie