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Hennes Finest BBQ Gewürzmischung "TUK MERIC" (100g) - BBQ Gewürz aus Kambodscha (schwarzer Kampot Pfeffer, Kokosblütenzucker und Fleur de Sel), für Barbecue Marinade, BBQ Rub, Grill Dip etc.
B072YSQS15
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Produktbeschreibung
Das Herz der Khmer-Küche
Amerika hat Ketchup, Mexiko hat Salsa, Kambodscha hat Tuk Meric. Der Dip aus frischem Limettensaft, gemahlenem Kampot Pfeffer, Meersalz und Palmzucker ist im Land der Khmer allgegenwärtig und wird gerne auch mal frisch vor den Augen des Gastes zubereitet.
Das Quetschen von Limetten über einer Pfeffer-Salz-Zucker Mischung mag nach einem lächerlich simplen Prozedere klingen, aber es wird so ernst genommen, als wenn ein Sternekoch seinem Gast crêpes suzette oder Blutente am Tisch kredenzt. Hier geht’s um das richtige Mischungsverhältnis. Und was ist die Grundvoraussetzung für ein gutes Essen: Das ausgewogene Verhältnis zwischen süß, sauer, salzig und scharf!
Tuk Meric schmeckt pfeffrig, fruchtig und erfrischend Als Dip zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch jeglicher Art wird er, einmal
gegessen, unersetzlich.
In Kambodscha wird er aber genauso gerne zu Reis und Nudelgerichten, zu Suppen
oder einfach als Dip zum Brot geliebt.
Übrigens: Man kann die BBQ Gewürzmischung Tuk Meric auch als BBQ-Rub (z.B. als Steakgewürz) oder Grillmarinade verwenden
Dip-Schälchen für eine Portion: Den Saft einer halben Limette (die Limette kann durch 3 Teelöffel weißen Balsamicoessig ersetzt werden) je nach gewünschter Konsistenz mit 3 bis 5 Teelöffeln Tuk Meric Gewürzzubereitung vermischen.
Weitere Idee zur Verfeinerung: Einen Teelöffel Öl und einen Hauch frischen Knoblauch in den Dip einrühren. Es ergben sich viele Möglichkeiten, um exotische Saucen auf Basis von Tuk Meric zu kreieren. Lecker!
Grilldip Tuk Meric - Die Zutaten
Schwarzer Kampot Pfeffer
Der beste Pfeffer überhaupt aus Kampot/Kambodscha! Intensiv und komplex, mit angenehmer Schärfe und feinsten Aromen von frischen Kräutern wie Thymian, Minze und Eukalyptus.
Kokosblütenzucker aus Kambodscha
Feine Süße mit Geschmack. Nicht einfach nur Zucker, sondern unraffinierter, getrockneter Nektar der Kokospalme. Ein absolutes Muss für den Originalgeschmack des Tuk Merics.
Fleur de Sel aus Kampot
Aus den Salinen Kampots. Die feine Meersalz Blüte aus den Salzgärten Kampots. Ein Naturprodukt, ungewaschen, unraffiniert und ohne Zusätze. Dafür enthält es besonders viel Geschmack, wertvolles Magnesium, Kalzium und Kalium.
Mehr lesen
Zu allem, was vom Grill kommt
Als Grilldip zu Fleisch, Gemüse oder Fisch!
Als Marinade oder Rub
Perfekt auch als Bestandteil von Grillmarinaden oder BBQ Rubs
Im Salatdressing
Ein tolle Basis auch für Salatdressings- und Saucen
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Amerika hat Ketchup, Mexiko hat Salsa, Kambodscha hat Tuk Meric. Der Dip aus frischem Limettensaft, gemahlenem Kampot Pfeffer, Meersalz und Palmzucker ist im Land der Khmer allgegenwärtig und wird gerne auch mal frisch vor den Augen des Gastes zubereitet.
Das Quetschen von Limetten über einer Pfeffer-Salz-Zucker Mischung mag nach einem lächerlich simplen Prozedere klingen, aber es wird so ernst genommen, als wenn ein Sternekoch seinem Gast crêpes suzette oder Blutente am Tisch kredenzt. Hier geht’s um das richtige Mischungsverhältnis. Und was ist die Grundvoraussetzung für ein gutes Essen: Das ausgewogene Verhältnis zwischen süß, sauer, salzig und scharf!
Tuk Meric schmeckt pfeffrig, fruchtig und erfrischend Als Dip zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch jeglicher Art wird er, einmal
gegessen, unersetzlich.
In Kambodscha wird er aber genauso gerne zu Reis und Nudelgerichten, zu Suppen
oder einfach als Dip zum Brot geliebt.
Übrigens: Man kann die BBQ Gewürzmischung Tuk Meric auch als BBQ-Rub (z.B. als Steakgewürz) oder Grillmarinade verwenden
Dip-Schälchen für eine Portion: Den Saft einer halben Limette (die Limette kann durch 3 Teelöffel weißen Balsamicoessig ersetzt werden) je nach gewünschter Konsistenz mit 3 bis 5 Teelöffeln Tuk Meric Gewürzzubereitung vermischen.
Weitere Idee zur Verfeinerung: Einen Teelöffel Öl und einen Hauch frischen Knoblauch in den Dip einrühren. Es ergben sich viele Möglichkeiten, um exotische Saucen auf Basis von Tuk Meric zu kreieren. Lecker!
Grilldip Tuk Meric - Die Zutaten
Schwarzer Kampot Pfeffer
Der beste Pfeffer überhaupt aus Kampot/Kambodscha! Intensiv und komplex, mit angenehmer Schärfe und feinsten Aromen von frischen Kräutern wie Thymian, Minze und Eukalyptus.
Kokosblütenzucker aus Kambodscha
Feine Süße mit Geschmack. Nicht einfach nur Zucker, sondern unraffinierter, getrockneter Nektar der Kokospalme. Ein absolutes Muss für den Originalgeschmack des Tuk Merics.
Fleur de Sel aus Kampot
Aus den Salinen Kampots. Die feine Meersalz Blüte aus den Salzgärten Kampots. Ein Naturprodukt, ungewaschen, unraffiniert und ohne Zusätze. Dafür enthält es besonders viel Geschmack, wertvolles Magnesium, Kalzium und Kalium.
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Zu allem, was vom Grill kommt
Als Grilldip zu Fleisch, Gemüse oder Fisch!
Als Marinade oder Rub
Perfekt auch als Bestandteil von Grillmarinaden oder BBQ Rubs
Im Salatdressing
Ein tolle Basis auch für Salatdressings- und Saucen
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Produkteigenschaften
Brand:
Hennes Finest