Kurkuma BIO (Gelbwurz) - 250g - reine Kurkumawurzel gemahlen - hoher Curcumin Gehalt von 5,5% - Pfefferdieb

Pfefferdieb machts leckerer!

Pfefferdieb ist eine kleine, feine Genussmanufaktur. Unsere erlesenen Einzelgewürze und Gewürzmischungen sind stets frisch gemahlen, verpackt und handabgefüllt. Wir produzieren keine Massenware, sondern sind der Geheimtipp unter echten Grillexperten und Gourmets.

Nur feinste Zutaten ausgewählter Gewürzbauern aus den besten Anbaugebieten kommen bei uns in die Tüte bzw. in den Aromabeutel. Das siehst Du, riechst Du, aber vor allem wirst Du den Unterschied schmecken. Versprochen!

Pfefferdieb BIO Kurkuma (Gelbwurz) gemahlen

Die heilige Pflanze in höchster Reinheit und Premium BIO-Qualität

Unser Premium Kurkumapulver in Bio-Qualität ist ein edles Gewürz der ayurvedischen Lehre. Die auch als Gelbwurz oder indischer Safran bekannte Wurzel wird seit vielen Jahrtausenden als heilige Pflanze angesehen. Unser Bio Kurkuma besitzt einen besonders hohen Curcumingehalt von 5,5 Prozent. Das reine Kurkuma Pulver eignet sich hervorragend zur Herstellung der Goldenen Milch, zur Zubereitung wohltuender Tees, Smoothies oder auch als feines Gewürz, das in der exotischen Küche nicht fehlen darf.

Edles, reines Bio Kurkumapulver in höchster Premium-Qualität.

sehr hoher Curcumingehalt von 5,5 Prozent.

ideal für eine Goldene Milch, als wertvolle Zutat in Smoothies, Müsli, als Tee und in der Küche.

verleiht Reisgerichten, Eintöpfen und indischen Currys eine unverwechselbare Note.

Deutsche Kontrollstelle [DE-ÖKO-021] garantiert Reinheit nach EU-Öko-Verordnung.

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Die heilige Pflanze des indischen Ayurveda

Kurkuma wird seit vielen Jahrtausenden aufgrund ihrer Eigenschaften als heilige Pflanze verehrt. Das reine Kurkuma Pulver ist sowohl in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) als auch in der ayurvedischen Heilkunst bekannt. Unser Bio Kurkumapulver von höchster Reinheit ist ideal für einen gesunden Lifestyle und zur täglichen Einnahme für verschiedene ayurvedische Zwecke.

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Unser Bio Kurkumapulver ist aufgrund des besonders hohen Curcumingehalt von 5,5 Prozent für viele Einsatzzwecke geeignet. Dabei steht für uns neben dem natürlich hohen Curcumingehalts unseres Kurkumas auch die Reinheit und Qualität an erster Stelle. Regelmäßige Qualitätskontrollen und laboranalytische Untersuchungen garantieren diesen höchsten Anspruch.

Tägliche Anwendung: Nutze unser reines Bio-Kurkumapulver zum Beispiel als energieschenkendes, tägliches Ritual, indem Du einen Teelöffel Kurkumapulver mit etwas Raps-, Leinen oder Olivenöl und etwas schwarzen Pfeffer einnimmst, damit der Körper das Kurkuma besser aufnehmen kann. Falls der Geschmack zu bitter ist, kann das Kurkuma-Pulver auch als Gewürz in Salaten, Gemüse oder in Soßen genutzt werden.

Zubereitung nach Ayurveda für die Goldene Milch: 1/4 Tasse Pfefferdieb Bio Kurkumapulver mit 1/2 Tasse Wasser verrühren und auf kleiner Flamme am Herd zum Köcheln bringen, bis eine Paste entsteht. Die Paste kann ca. 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. 1 Teelöffel dieser köstlichen Kurkuma Paste in 200ml Milch (z.B. Soja- oder Mandelmilch) einrühren und erwärmen. Bei mittlerer Hitze 4-5 Min. köcheln lassen. Mit 1 Teelöffel Kokosöl oder Sesamöl verfeinern und nach Belieben mit Agavendicksaft, Honig, Kokosblütenzucker und Zimt verfeinern.

Als Zutat in der Küche: Unser Bio Kurkuma erinnert im Geruch an Curry und schmeckt zu Beginn süßlich mit einer herben Note. Im Abgang folgt eine erdig-holzige Note. Kurkumahaltige Gerichte sind durch den enthaltenen natürlichen Farbstoff Curucumin nicht nur hübsch anzusehen, der wunderbare Aromenreichtum unseres reinen Kurkumapulvers verleiht ihnen einen charakteristisch exotischen Geschmack. Kurkuma passt auch großartig zu Reisgerichten, Eintöpfen, Linsen und indischen Currys. Sehr gut harmoniert das typisch indische Gewürz auch mit Auberginen, Spinat, Huhn und Fisch. Kurkuma ist auch gut als anregende Zutat im Müsli geeignet.

TIPP 1: Um das Aroma zu intensivieren, ist es vor dem Hinzufügen anderer Zutaten empfehlenswert, das Gewürz in Pflanzenöl oder Ghee (Butterschmalz) zu erhitzen und kurz aufschäumen zu lassen.

TIPP 2: Reines Kurkuma kann nur sehr schwer vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Die Aufnahme kann verbessert werden, wenn man es zusammen mit gemahlenem Pfeffer und Pflanzenöl (z.B. Oliven-, Leinen- oder Rapsöl) verwendet.

Zutaten: Kurkuma (Gelbwurz, Curcuma longa) gemahlen (aus kontrolliert biologischem Anbau)

Biogewürz aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) Nicht EU-Landwirtschaft Kontrollstelle DE-ÖKO-021

Pfefferdieb - Erstklassige Qualität beginnt im Ursprung

Nachhaltig. Direkt. Fair.

Nachhaltiger Anbau, sorgfältige, naturnahe Produktionsmethoden.Direktimport erntefrischer Zutaten aus ausgewählten Gewürzgärten der besten Anbaugebiete.Langfristige Lieferverträge, keine Zwischenhändler, partnerschaftlicher, mehr als fairer Handel mit unseren kleinen Gewürzgärten.

Garantierte Qualität durch deutsche Kontrollstellen

Regelmäßige Qualitätskontrollen und lebensmittelanalytische Untersuchungen im Labor.Verarbeitung, Endkontrolle und Handabfüllung in unserer biozertifizierten Gewürzmanufaktur in Deutschland [DE-ÖKO-021].Frei von Zusatzstoffen wie Geschmacksverstärkern, Rieselhilfen oder Konservierungsmitteln.

Respekt für Mensch und Natur

Verantwortungsbewusster Umgang mit Ressourcen.Umweltfreundliche Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen.Gartenkompostierbare Aromabeutel.

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