authentische Gewürzmischung für griechisches Stifado und mediterrane Ragouts 50 g von AIGAION / Rhodos

enAigaion - Gewürzmischung für Stifado und mediterrane Ragouts 50 g Klassisch brät man für das Ragout Fleischwürfel mit reichlich Zwiebeln, Tomaten und anderem Gemüse an und löscht es mit lieblichem griechischem Rotwein (Mavrodaphne) ab, seltener auch mit Weißwein, gießt das Ganze mit Wasser auf und schmort es zusammen. Typische Gewürze sind Lorbeerblatt und Zimt, die meist mit Kreuzkümmel (Cumin), Piment und Nelken ergänzt werden. Traditionell ist Stifado ein Gericht aus Rindfleisch oder Kaninchen. Es werden jedoch unter diesem Namen auch andere goulaschähnliche Gerichte aus Lamm, Hase, Wild oder Fisch und Meeresfrüchten zubereitet. Meist werden vor dem Servieren separat gekochte Salzkartoffeln oder Nudeln als Sättigungsbeilage in das Gericht gegeben. Inhalt: Pfeffer, Kreuzkümmel (Cumin), Piment, Zimt, wenig SalzInhaltsstoffe / ZutatenPfeffer, Kreuzkümmel (Cumin), Piment, Zimt, SalzAnschrift Hersteller/Importeurpure-deli.de , Ullersdorfer Mühle 11, 01454 Radeberg, T: 0351 2166762Mehr