Ölmühle Solling Schwarzkümmelöl ägyptisch - Nigella Sativa - nativ - kaltgepresst - BIO, 1er Pack (1 x 500 ml)

Bio-Speiseöle aus der Familienmanufaktur - seit 1996

In der Ölmühle Solling werden seit über zwanzig Jahren Bio Nüsse- und Saaten zu edlen Speiseölen verarbeitet. Die leckeren und gesunden Speiseöle werden großenteils kalt gepresst. In der Manufaktur mit Familientradition wird von der Pressung über die Abfüllung bis zur Etikettierung noch vieles in Handarbeit erledigt. Dabei folgt man dem Motto „Klasse statt Masse“ und stellt daher Bio-Öle in kleinen Chargen und nach Bedarf frisch her.

Ölmühle Solling Schwarzkümmelöl 500ml

Das Schwarzkümmelöl der Ölmühle Solling wird aus voll ausgereiften Schwarzkümmelsamen hergestellt. Es wird schonend kalt gepresst und gefiltet. So entsteht ein Öl, das sich durch seinen kräftigen, leicht bitteren, jedoch nicht kratzigen Geschmack auszeichnet.

Verfeinert orientalische Gerichte

Öl in Rohkostqualität

Reich an essentieller Linolsäure (Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei)

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Nährwerte

Energie 3700 kJ / 900 kcalFett 100 gdavon gesättigte Fettsäuren 15 g einfach ungesättigte Fettsäuren 24 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 61 gKohlenhydrate 0 gdavon Zucker 0 gBallaststoffe 0 gEiweiß 0 gSalz 0 g

Fakten

Bio: Ja,

Nativ / kaltgepresst: ja

Herstellung: in Deutschland

Qualitätskontrolle: in Deutschland

Ideal für: Orientalische Gerichte und zum „pur genießen“

Auch zur Körperpflege: ja

Genießen Sie unsere Öle im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Öl ist ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

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Herkunft

Das Schwarzkümmelöl wird aus voll ausgereiften ägyptischen Schwarzkümmelsamen (Nigella Sativa) aus ökologischem Landbau gewonnen. Schwarzkümmel gehört zu den Hahnenfußgewächsen und ist mit dem herrkömmlichen Kümmel nicht verwandt.

Herstellung

Die Schwarzkümmelsamen werden mühlenfrisch kalt gepresst und anschließend filtriert. Sie werden weder desodoriert, noch raffiniert. Durch die schonende Kaltpressung erhält man ein goldgelbes Öl mit einer pfeffrigen Note und einem leicht bitteren Geschmack.

Ernährung

Das Schwarzkümmelöl ist ein hochwertiges Bio-Öl, welches durch seine wohltuende Wirkung punktet. Es enthält 60 % zweifach ungesättigte Fettsäuren und trägt so zu der Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Außerdem enthält es einen hohen Anteil an ätherischen Ölen.

Verwendung

Schwarzkümmelöl eignet sich sehr gut für die Zubereitung orientalischer Gerichte, so kann zum Beispiel Fladenbrot mit Schwarzkümmelöl beträufelt werden. Man verwendet es für die Zubereitung von Dips und Dressings. Das Öl kann bis zu 90°C erhitzt werden und ist somit zum Dünsten gut geeignet. Ähnlich wie herkömmlicher Kümmel passt auch Schwarzkümmel gut zu Kohl- und Bohnengerichten. Darüber hinaus wirkt es Blähungen entgegen.

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Bio

Die Zutaten für die Speiseöle der Ölmühle Solling sind EG-Bio das heißt diese wurden weder mit Kunstdünger noch Pestiziden behandelt und natürlich auch nicht genmanipuliert. Die Exzellente Bio-Qualität wird durch regelmäßige Kontrollen sichergestellt.

Mühlenfrisch

In der Ölmühle Solling werden Speiseöle in kleinen Chargen aus möglichst frischen Zutaten gepresst und in Bestform an den Kunden gesendet. Bio-Speiseöle sind keine Industrieware daher wird stets nach Bedarf produziert und direkt abgefüllt und versendet.

Handwerklich

Handwerk wird in der Ölmühle Solling noch groß geschrieben daher werden die Bio-Öle in kleinen Spindelpressen hergestellt und mit viel Handarbeit Abgefüllt, Etikettiert und versendet

Qualität

Die Speiseöle werden durch schonende Pressung bei 35 bis 55 Grad Celsius gewonnen. Es kommen grundsätzlich keine Chemischen Verfahren wie Entsäuern, Bleichen oder Desodorieren zum Einsatz.

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Über die Ölmühle Solling

In dem kleinen Betrieb in Boffzen, dass im Weserbergland zwischen Hannover und Göttingen gelegen ist, werden seit 1996 Ölsaaten und Nüssen in höchster Qualität zu erstklassigen Bio Speiseöl verarbeitet. Seit der Gründung durch Gudrun und Werner Baensch arbeitet die Ölmühle Solling nach den Richtlinien des Naturland-Verbands. Bis heute geht es in dem Manufakturbetrieb noch ganz handwerklich zu. Die Öle werden nach wie vor in kleinen Spindelpressen hergestellt, auch bei der Filtration, Abfüllung, beim Etikettieren und Versenden ist jede Menge Handarbeit im Spiel. In der Ölmühle Solling werden ausschließlich native bzw. kaltgepresste Bio-Öle hergestellt. Heute bietet die Ölmühle Solling neben einer großen Auswahl an kaltgepressten Ölen auch Essige, Mehle sowie Aufstriche, natürlich alle in Bio-Qualität.

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