PEnandiTRA® - Galgant Wurzel Pulver - 1 kg - Galgantwurzel gemahlen - VEGAN

Hildegard von Bingen nannte den Galgant "Gewürz des Lebens". Er schenkt dir mehr Kraft und hält dich auf einer langen Fahrt wach. Galgant gehört - wie Ingwer und Kurkuma - zur Familie der Ingwergewächse. In Südostasien würzt man mit Galgant Meeresfrüchte und Hühnerfleisch. Galgant ist ein ausgezeichnetes Würzmittel für Gemüseeintöpfe, Kartoffelsuppen, Gulasch und vor allen Dingen für Rinderbraten. Wenn du Galgant nicht zum Würzen von Speisen nehmen möchtest, kannst du ihn auch in Form eines Aperitifs oder Digestifs ausprobieren. Man gibt ihn oft zu Likören und Magenbittern. Galgant passt gut zu Chili, Fenchel, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Zitronengras. Galgant-Tee Rezept 1: Galgantwurzel geschnitten eine halbe Stunde lang kochen, dann abgießen. Galgant-Tee Rezept 2: Galgantwurzel-Tee: 2 gehäufte Teelöffel geschnittene Galgantwurzel mit 1/4 l kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ausziehen, abseihen und schluckweise und mäßig warm trinken. Zubereitungsvorschläge finden Sie je nach Verwendungszweck im Internet.