WAJOS Chimi Churri Gewürzmischung 45g | argentinisches Gewürz für Fleisch & Fisch, Dip oder Sauce | grillen, kochen & würzen | Grillgewürz | vegan

CHIMI CHURRI BLEND - typisch argentinisch Chimi Churri - die argentinische Gewürzzubereitung. In dem südamerikanischen Land wird sie zu fast allem verwendet: zum Marinieren von Fleisch oder Fisch, als Dip zu Kartoffeln oder Maiskolben, als Gewürz für Eintöpfe und Suppen. Die Basis aus Gewürzen, verschiedenen Kräutern, Knoblauch und Chili machen das Chimi Churri zum absoluten Grill-Highlight! Mehr lesen Wajos Rezept-Tipp: GEGRILLTES LAMMKARREE MIT CHIMI CHURRI & POLENTA Sie sind auf der Suche nach einem Lamm Rezept? Wie wäre es dann mit Lammkarree Rezept? Das Lammkarree grillen Sie, würzen es mit Chimichurri Gewürz und dazu kommt noch ein leckeres Polenta Rezept. Zutaten Für das Lammkarree: - 2 Lammkarrees - 1 Handvoll Minze (gehackt) - 3 TL Wajos Chimi Churri Blend Für die Polenta (ca. 2 Stunden vor Gebrauch fertigstellen): - 1 Handvoll Petersilie (gehackt) - 500 ml Gemüsebrühe - 200 ml Milch - 250 g Maisgrieß - 20 g Butter - 2 EL Wajos Chimi Churri Blend - Salz Mehr lesen Zubereitung 1. Zuerst den Grill vorheizen (ca. 180° C). 2. Dann für die Polenta die Gemüsebrühe mit der Milch zusammen aufkochen und den Maisgrieß bei reduzierter Hitze einrühren. 3. Jetzt Butter und Petersilie unterrühren und mit Salz abschmecken. 4. Die Masse nun auf ein Backblech streichen (1–2 cm dick) und abgedeckt auskühlen lassen. 5. Dann den Chimi Churri Blend mit frischer Minze vermengen. 6. Danach das Lammkarree nun mit Olivenöl und der Würzmischung einreiben. 7. Dann das Karree auf der direkten Seite kurz angrillen und zum Nachziehen auf die gewünschte Kerntemperatur von ca. 55 ° C in die indirekte Zone legen. 8. Währenddessen die Polenta in Form bringen und kurz angrillen. 9. Schon kann aufgetischt werden: Lammkarree mit Polenta servieren und mit frisch angerührtem Chimi Churri Blend beträufeln. _______________________________________________________ Lebensmittelangaben Zutaten: 16 % Zwiebeln, 14,5 % Chillies, Speisesalz, Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), 9,4 % Petersilie, Paprika, Oregano, Thymian, 6,5 % Knoblauch, Zitronengranulat (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke), Olivenöl, Pfeffer, Zucker, Lorbeerlaub. Inhalt: 45 g Verkehrs­bezeichnung: Gewürzzubereitung Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nährwerte Angaben pro 100g Brennwerte: 299 kcal / 1256 Kj | Fett: 6,6 g | davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g | Kohlenhydrate: 40 g | davon Zucker: 31 g | Eiweiß: 11 g | Salz: 13,1 g Mehr lesen Über uns Wajos – das sind wir, Peter Oster, Ulf Schwichtenberg und ein großartiges Team aus rund 80 Mitarbeitern. Wir sind die Experten für alles, was das Essen zum echten Genuss macht – ob Essige oder Öle, Kräuter oder Gewürz-mischungen, Senfe oder Saucen, Liköre oder Spirituosen. Als traditionsreiches Familienunternehmen und Hersteller mit eigener Produktion wissen wir, wie man Geschmackserlebnisse kreiert. Ob Frühstück oder Feierabend, Picknick oder Pausenbrot, Grillfest oder Gartenparty – mit Wajos wird das Leben kreativ, leckerer und einfach gut. Mehr lesen