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Produktbeschreibungen FEINE WÜRZE KORIANDERCoriandrum sativum, seit Jahrhunderten als Wanzenkraut, Schwindelkorn und Hochzeitskügelchen bekannt. Den Ursprung hat diese Einjährige Pflanze die eine Höhe von bis zu 60 cm erreichen kann in den Gebieten des östlichen Mittelmeeres. Es ist nachgewiesen, dass der Coriander bereits vor 9000 Jahren (Steinzeit) kultiviert wurde. Heutzutage wird der Koriander in Osteuropa, Niederlanden, Russland, Indien, Amerika und Ostasien angebaut.BEI Magen- und Darmbeschwerden ist Koriander Tee ein beliebte Hausmittel. Gesundheitsfördernde Wirkung durch Phytonährstoffe und ätherischen Öle (Linalool, Geraniol, Borneol, Koriandrol) im Coriander. Es ist sehr beliebt um bei Verdauungsbeschwerden, Blähungen, Durchfall, Reizdarm und Entzündungskrankheiten zu helfen. Heilkraut bei Infektionen und Entgiftungen. PROBIEREN Sie mal die Samen des Korianders vor der Verwendung in einer Pfanne ohne Fett etwas zu rösten und zum Schluss im Mörser zermahlen.REZEPT: Pikanter Karottensalat AsiaZUTATEN: 7 Karotten 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 grüne Pfefferschote 1 Chilischote 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico-Essig 2 EL Zitronensaft etwas Meersalz 2 EL Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne 1 EL Koriander ganzZUBEREITUNG: Möhren in dicke Scheiben schneiden. Chili- und Pfefferschoten entkernen, Zwiebel schneiden. Alles in einer Küchenmaschine fein hacken. Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse drücken und mit den gehackten Zutaten in einer Schüssel mischen. IN kleiner Extra-Schüssel das Öl, mit Balsamico und Zitronensaft vermengen und über den Karottenmix geben. Mit Meersalz abschmecken. Korianderkörner in einer Pfanne ohne Fett anrösten und in den Salat geben. ZUR Deko ein paar Samen aufheben. Mit frischen Kräuter wie Koriander und Schnittlauch verzieren. Inhaltsstoffe / Zutaten 100% Koriander