CHEF Fumet de Poisson (Fischfond), Pastös, 1er Pack (1 x 630g)

Produktbeschreibung Dieser Fond ist auf das Wesentliche konzentriert: intensiven Geschmack von Weißfisch und Jakobsmuscheln. Ein inspirierendes Basisprodukt für kreative Profiköche. Der Fischfond ist ideal als Saucenbasis à la minute, als hochwertige Grundlage für Fischsuppen, als Geschmacksträger für Kaltspeisen und Fischterrinen, um zu pochieren und zu dünsten oder um Espumas herzustellen. Inhaltsstoffe / Zutaten ZUTATEN: 18,8 % FISCHPULVER, Maltodextrin, Stärke, Zwiebelpüree, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Zucker, Hefeextrakt, 5,5 % FISCHextraktkonzentrat (Wasser, FISCHEXTRAKT, Speisesalz), Aromen (mit SELLERIE), hydrolysiertes WEIZENPROTEIN (WEIZENEIWEISS, Salz), Weißwein, BUTTERREINFETT, Zitronensaftkonzentrat, Palmfett, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren). Gebrauchsanweisung Zubereitungshinweis#1. Fond in heißer oder kalter Flüssigkeit verrühren.#2. Kurz aufkochen lassen, dann Wärmezufuhr reduzieren.#Als Saucenbasis: CHEF Fond 70g +1L Wasser= 1L Ergiebigkeit#1 Dose+ 9L Wasser = 9L Ergiebigkeit#Basis zum Abrunden: CHEF Fond 42g +1L Wasser = 1L Ergiebigkeit#1 Dose + 15L Wasser = 15L Ergiebigkeit#Die vorgeschlagene Dosierung dient als Hinweis. Sie können die Dosierung jedoch Ihren individuellen Anforderungen entsprechend anpassen Anschrift Hersteller/Importeur 60523 Frankfurt am Main Mehr