Glutenfreie Penne 250 g grüne Erbsen BIO

Produktbeschreibungen Bio-Penne aus grünem Erbsen-Mehl  - glutenfrei - 250 gDurch das Erbsenmehl erhält die Pasta eine schöne grüne Farbe.Eine vegane und glutenfrei Bio Gourmet-Pasta aus Erbsenmehl. Das Besondere an der Pasta ist die handwerkliche Herstellungsart 'Trafilatura al bronzo'.Dabei wird der sorgsam geknetete Teig mit Druck durch traditionelle Bronzegussformen gezogen. Die Pasta bekommt auf diese Weise eine festere Struktur und wichtiger noch eine raue Oberfläche.So kann sie später die Soße besser aufnehmen. Um wertvolle Inhaltsstoffe und das besondere Aroma zu bewahren, kommt es nach der Formgebung auf eine langsame, schonende Trocknung an. Die optimale Temperatur und eine Trockung von fast einem Tag sind das perfekte Geschmacksergebnis. Kochzeit: 6-10 MinutenZutaten Penne: grünes Erbsenmehl*, Wasser. * aus kontrolliert ökologischem Anbau.Kühl, Dunkel und Trocken lagernNettogewicht: 250 g PastaBio-Zertifikat: DE-ÖKO-006Nährwertei per 100 gEnergiewert335 Kcal / 1417 KJFett1,8 gdavon Fettsäre0,4 gKohlehydrate55 gdavon Zucker2,6 gBallaststoffe8,8 gEiweiß20,0 gSalz0,01gPasta d´AlbaEin Familienbetrieb aus dem Herzen der Langhe im Piemont. Es werden bevorzugt heimische und alte Getreidesorten verarbeit. Alle Bio-Nudeln werden handwerklich hergestellt und durch Bronzeformen gepresst. Dadurch erhält man eine rauhere Oberfläche, an der die Nudelsoßen pefekt haften. Nach der schonenden Trockung, die ca. einen Tag dauert, um eine optimales Geschmackserlebniss zu konservieren, werden Nudeln wie Tajarin, Taglioline oder Tagliatelle von Hand verpackt.Von Hand hergestellte Pasta ausschließlich aus Bio-Mehl und nichts Anderem. Inhaltsstoffe / Zutaten grünes Erbsenmehl*, Wasser. * aus kontrolliert ökologischem Anbau.