Boeri 180gr Original italienisches Pesto alla Genovese mit Basilikum DOP aus Genua, Parmesan DOP und Pinienkerne

Zutaten: Olivenöl Extra vergine(55%),, Basilikum aus Genua DOP (27%), Cashewnüsse, Salz, Grana Padano DOP (Milch, Salz, Lab, Lysozym: natürliches Milchprotein), Knoblauch, Pinienkerne, Weinessig, Pecorino Romano DOP (Schafsmilch, Salz, Lab), Säureregulator: Zitro Die Oleificio Boeri hat ihren Sitz und Produktionswerk in dem kleinen Dorf Taggia in Ligurien. Die Oliven der Sorte Taggiasca sind sehr klein und bläulich-violett, sie wachsen auf 600-700 Höhenmetern auf seit Jahrhunderten angelegten Terrassen. Für ihren Anbau verwendet Boeri nur natürlichen Dünger und Quellwasser aus der Umgebung. Durch ihr intensives Aroma und den niedrigen Säuregehalt sind sie für die Produktion von Olivenöl sehr geschätzt. Da die kleinen Oliven sehr empfindlich sind werden sie von Boeri per Hand gepflückt und sortiert. Damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben ist es sehr wichtig, dass die erlesenen Oliven ab Ernte innerhalb von wenigen Stunden zum fertigen Öl verarbeitet werden. Dies wird durch das neueste, fortlaufende Produktionsverfahren ermöglicht, welches modernste Technik und Qualitätsstandards mit der traditionellen Steinölmühle verbindet. Das Ergebnis ist eine harmonische und feine Verbindung aus süßen und würzigen Aromen. Mit diesem Öl und anderen hochwertigen, regionalen Zutaten werden von Boeri wertvolle Pesti und Patés hergestellt, die jeden anspruchsvollen Genießer überzeugen werden.Herkunft: Boeri Giuseppe, V.le Rimembranza 34, 18018 Taggia (IM), ItalienAllergene: Enthält Nüsse und Milchprodukte. NÄhwerte: Nährwerteangabe pro 100 g Brennwert 2364kJ / 565kcal Fett 58g davon gesättigte Fettsäuren 9,9g Kohlenhydrate 4,4g davon Zucker 1,4 g Eiweiß 5,5 g Salz 3,5g