Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 3mm, 1 kg

Produktbeschreibungen Orangeat wird aus den ölhaltigen Schalen von Bitterorangen, die auch als Pomeranzen bekannt sind, hergestellt. Die Verarbeitung zu Orangeat ist relativ aufwändig: eingesalzene, halbe Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösung kandiert. Orangeat ist leuchtend bis tieffarbig orange, leicht ins bräunliche hineingehend. Der Geschmack ist süß, mit aromatischer Bitternote. Verwendung als Backzutat für Kleingebäck wie z.B. Florentiner oder in der Weihnachtsbäckerei. Zutaten: Kandierte Orangen Würfel. Zutaten: 49% Orangenschalen, Glukose-Fructose Sirup (WEIZEN/Mais), Zucker, Säureregulator: Citronensäure E330, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID E220. Kühl und trocken lagern. Nährwerte je 100g / 100ml: Brennwert: 245kcal / 1027kJ, Fett: 0g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 62.13g, davon Zucker: 62.13g, Eiweiss: 0g, Salz: 0.3g Inhaltsstoffe / Zutaten Kandierte Orangen Würfel. Zutaten: 49% Orangenschalen, Glukose-Fructose Sirup (WEIZEN/Mais), Zucker, Säureregulator: Citronensäure E330, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID E220. Kühl und trocken lagern. Gebrauchsanweisung Enthält: Glutenhaltige Getreide, SO2/Sulfite. Kann Spuren von Eier, Lupine, Milch, Sojabohnen enthalten. Mehr